第72章 一鳴驚人

    可是他卻沒掌握好醋量，後來再想補救時已經晚了。

    現在看著其他人做好的菜，他知道自己肯定沒戲了。

    失落之餘，卻忍不住有些動搖了自己在後廚工作的念頭。

    評委說的沒錯，他最缺乏的就是上灶掌勺的機會，可是在這裡，他似乎永遠都沒有出頭的日子。

    天賦不高，不受重視，轉正也沒有機會。

    一個月掙著那麼少的工資。

    多幹一年，就耽誤一年的時間。

    張家新忍不住看向旁邊的姚依航。

    覺得自己還不如像姚依航一樣，先去小飯館打零工。

    小本生意，後廚沒這麼多事情，掌勺的機會也能多一些。

    等到將來練出來了，再看看能不能找家大飯店謀出路。

    張家新有些走神，所以沒有察覺到在評點過他之後，包間裡的氛圍一時間有些過於安靜了。

    還剩下最後的一道菜。

    大豐收燴菜。

    而這時候，幾位評委在分別試吃過之後，集體沉默了。

    不是不想進行點評，而是一時間有些不知道該說些什麼。

    燴菜的特點原本就是蔬菜品種豐富。

    食材多種多樣，但是又各有各的味道，很敦厚很實在。

    正常情況下，燴菜的口感肯定是以厚重為特色。

    但是現在被付宇加以改良之後。

    薄如紙張，口感筋道的薄餅包裹著香味濃郁的豆角和玉米。

    再配上口感綿軟滋味濃厚的土豆和南瓜泥，多種食材摻雜在一起。

    它們已經彼此吸納了對方的精華，更新了自己的口味，可謂是取長補短色味相連。

    尤其是中間的排骨。

    味道香鹹，肉質酥爛，色澤金紅，吃一口唇齒留香，口味濃重，卻讓人回味無窮。

    從薄餅品嚐到排骨，咂著那調得醇厚鮮亮恰到好處的滋味，整個味蕾都開始隨之綻放了，簡直是胃口大開。

    面對著這樣一道從擺盤到口味全都無可挑剔的一道菜。

    幾位評委一時間面面相覷。

    不是不想點評，而是實在不知道該說些什麼。