第130章 炭火烤魚

 不一會兒，就有人忍不住開始吞嚥起口水，喉嚨裡發出輕微的“咕嚕”聲。

 有幾個孩子更是忍不住站了起來，腳步不由自主地朝著這邊挪動，嘴角還掛著可疑的水光。

 王磊把魚煎好，填湯，小火慢燉著，然後就過來和陳斌一起烤魚。

 瑪拉自認為他是和王磊他們混得最熟的人，所以他也不見外，拿著他那烤得焦黑的肉串，跑到他們這邊，邊看他們烤魚邊吃他手裡的烤肉。

 他十分好奇王磊為什麼不用明火來烤魚，而是用那些不怎麼紅的炭火來烤。

 於是他便問了身邊的楊思琪：“思琪姐姐，哥

哥為什麼不用火烤魚呢？用炭火烤肉多慢啊？”

 這個問題楊思琪多少有些瞭解，她解釋著：“用炭火烤肉，能使肉受熱更均勻，還能緩緩將肉烤熟，鎖住肉裡的湯汁，從而保持肉質的鮮嫩口感。

 再者，炭火的溫度可調節，能更好地控制火候，相比之下，直接用明火烤肉，容易烤焦不說，還不易把握火候。

 你看看你的烤肉，是不是用明火烤的？外面已經焦糊了，裡面卻還沒熟透呢吧？

 這要是用炭火烤，就不會出現這樣尷尬的情況了。”

 聽完楊思琪的解釋，瑪拉這才知道，原來他們烤了幾百上千次的烤肉，一直都是錯的。

 為了驗證真假，他急忙回去割了一小塊肉，然後用樹枝串好，又跑了回來，將他的肉串與王磊的烤魚放在了一起烤著。

 當王磊的烤魚發出陣陣香氣時，那香味兒猶如洶湧的海浪，一波又一波地衝擊著人們的嗅覺，瑪拉首當其衝，他被烤魚的鮮香味道饞得忘記了翻動烤肉，眼睛直勾勾的看著色澤金黃的烤魚。