第 106 章 農村大席

我從小去吃村裡的席必有蛇湯，雖然有點可怕，但其實還挺好喝的，我爺爺說蛇湯降火很有營養的，小時候出來吃席每回都一定要我吃一碗。但是外地好像就沒見過，應該是我們這裡的特色。

然後我們還有一些必然會出現的菜：一整隻直接燉的清湯燉雞，這道菜一般都是酒席中間的時候上，因為這道菜一上，就是新人要出來敬酒的標誌，而且要等敬完酒才能下筷子吃雞。】

秦朝，嬴政點頭：“大秦也是如此，必有一道彘肺與彘脊骨。”

不過大秦的烹調方式較之後世實在單調，彘肉僅有白煮的吃法，煮時也十分粗礦，將豬劈成兩半，半扇豬在秦朝便叫做“胖”，把這個“胖胖”扔進鼎裡煮，煮熟便完成了。

而秦人又認為肺乃氣之主，因此吃了豬肺能通食氣，夫妻倆便不會賭氣生氣，也不容易打架了。嬴政想到此微微一怔，朕的大秦百姓，夫妻二人愛打架已到了成親之時便要防微杜漸借豬肺來祈禱的程度了麼？

而豬脊骨十分堅硬，又象徵著夫妻永好。

秦朝婚宴還有一道小鯽魚，以往總是要上十五條，因“十五”是滿月之日，有圓滿之意，但是嘛……新婚夫婦常常因分魚不均在婚宴上因搶魚吃大打出手，如今秦朝的席面上，大多已經改為“鯽魚十四條”……真是叫人哭笑不得。

這便是男女皆為真性情的老秦人呀！

然後席面上往往還有曬制的臘兔子一份、葵菹一碟（醃鹹菜）、嬴醢一碗（肉醬）、羹湇一碗（不放鹽的肉湯）、醯一碟（醋）。

默默回憶完畢之後，後人雖還沒上菜，但嬴政想到了林菱日常所吃的那些食物，只覺著自個這個始皇帝好似過得還不如後世的村夫，於是問左右寺人：“朕先前吩咐的鐵鍋造出來了嗎？”

寺人低下頭道：“回陛下，鐵匠燒了多次，鑄成的鐵鍋質地脆硬，大多未及成型便已碎裂，匠人正在想法子，請陛下多寬限些時日……”

嬴政沒有生氣，先前林老夫子便說過，直到宋朝，因冶鐵之

術更為高明，這鐵鍋才算普及，大秦與那宋朝只怕隔了有千年之久，如今尚無法鍛成，也屬情理之中，他只吩咐繼續匠人繼續嘗試，不可半途而廢。

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鐵鍋不僅關係到他日常膳食的改善，也是冶鐵技藝的飛躍，能打造出優良堅硬的鐵鍋，便也能得到百戰銳利的寶劍。

嬴政也已請墨家子弟製造仙蹟所言能取代畜力的水排，如今尚未造出，或許有朝一日水排問世，這鐵鍋與寶劍便也不遠了。

唐朝以前的婚宴大多與秦朝相差不遠——不僅周朝玄色為主的婚服沿襲了數百年，便是這令人眼前一黑的菜色也是如此，只不過隨著張騫鑿空西域、大唐萬國來朝，唐宋之後能吃的和好吃的東西漸漸多了起來，除了豬羊兔子與魚這些老傳統，後頭的朝代席面都有各自的特色，更別提炒菜興起的宋朝，這吃的喝的總算豐富多彩了起來。

故而比起唐以前的人十分好奇後世普通老百姓的婚宴上能吃些什麼，宋以後的朝代則想知道後世的普通老百姓究竟能吃得多好。

但農村的酒席也不像酒店一樣會有個菜單放在桌上，便是按照主家跟流動酒席的店家先前定好的順序上，村裡的菜式除了固定那幾道菜，其他都會因辦酒的人家不同而變動。

因此林菱也不知道今天具體會吃上什麼菜。

說著說著便開始上菜了。

炸得金黃酥脆的蝦餅、蒜蓉粉絲蒸大螃蟹、白灼大蝦、鮑魚燉紅燒肉、清蒸龍蝦、蛤蜊螺頭湯，白灼小管、紅燒魚、爆炒九門頭、清蒸紅斑魚、清燉雞、雞蛋蛇湯、之後還上了白灼菜心、烤乳鴿、主食是海鮮炒麵和松茸包子、餈粑，最後是紅糖紅棗芝麻湯圓甜湯和果盤。

嬴政、劉邦與劉徹等歷史上遊物質不夠豐富的皇帝們是真的饞了，雖然是農村大席，但這每道菜的扮相擺盤也都比林菱家裡日常做的那些精細多了，因此隔著兩千年光陰的色香味俱全，看得人連連咽口水。

而處在歷史中下游的唐宋明清也不免被林菱那香噴噴的吃相饞到，尤其鮑魚大蝦，這在古代也不便宜，更何況那一整隻比盤子還要大的龍蝦，即便在與西洋來往頻繁的明清也不多見。

而且……好多肉，好多肉哇！

“這孩子好養活啊，吃飯真香啊。”康熙都忍不住砸吧砸吧嘴，也忍不住命李德全去取點心來，大清的膳食與後世已很是相近，有些菜御膳房做得還更為複雜精緻，但不知為何，吃著便不如林菱吃著那麼香。

可能是因為，林菱這大口吃肉喝湯的樣子，有點滿洲入關前的豪邁風格，他看著便有些喜歡，只是養生的習慣讓他忍不住出言提點道：

【康師傅方便麵好吃看得見：雖是在外吃席，但每日食七分飽最好，吃多了容易積食，你不是腸胃較弱，更該注意。】

林菱看見了，不以為意地擺擺手：“我和爺爺交了五百塊呢，哪能只吃七分飽？沒事，我認為快樂養生的要義就是不要想那麼多，該吃吃，該喝喝，吃多了回去吃點大山楂丸，明天少吃點就好了。”