第98章 自力更生

 經歷了多次“鬼壓床”後，我晚上睡覺要不就躲在被窩裡面，要不就開著燈睡，自己才能踏實，可以一覺睡到天亮，也有晚上睡著後突然就一腳踩空了，後來才知道也可能是腳缺鈣，又或者是腿抽筋，只是那會農村來說，我們沒有補鈣的說法。 

 小時候家裡養了很多雞，週末奶奶就會讓我們殺雞補充下營養，那會奶奶也膽小，不敢殺雞，於是殺雞的重任就交給我們了，從小為了吃，感覺我們也是拼了，那會會在早上起來後，雞舍還沒有開門的時候，提前把雞抓起來，準備中午飽餐一頓。 

 然後我們拎起雞就上河邊了，把雞的脖子按在水下面溺了，直到雞開始停止了掙扎，然後再等個幾分鐘，在把雞提出水面，家裡燒好開水，把雞放在開水裡面過兩遍，用火鉗夾著雞，讓雞的身子和頭部、腳都受熱均勻，又不能燙太久，不然後面不好拔毛。 

 給雞拔毛，然後清理雞肚子裡面的內臟，把雞腸子用開水燙兩遍，然後把雞剁成小塊，裝入碗裡，用柴火灶燒上柴火，加上地裡拔的生薑，一碗味道鮮美的雞湯就出鍋了，那會奶奶喜歡吃雞，我們喜歡吃雞爪子，通常一個雞爪子下來，沒有一點骨頭剩下。