第64章 如何儲存野豬

 周松拽著陳家豪讓他講講捕殺經過，王宇傑也趕緊湊到跟前旁聽。布魯吉也和薩姆及亞爾曼他們聊起來。 

 坎貝爾雖然看到這些血腥的場景面心裡有些難以接受，但是一想到眼前的這些血肉都將變成美食，她的內心一下子就好受了。 

 艾爾瑪從小到大都沒有見過這麼血腥的場景，尤其是見那頭已經被剝皮、開膛破肚的母野豬，頓時犯起了噁心，蹲在一旁嘔吐了起來。 

 坎貝爾看到艾爾瑪的樣子，小聲嘟囔著艾爾瑪沒出息。 

 這頭母野豬已經剝了皮，開了膛，內臟也都清理了出來，但那頭公野豬還在沒有處理，在這野外屍體會腐爛的很快，必須儘快處理。 

 李陽讓金永泰抓緊時間把那頭公野豬的皮也剝了，好儘快開膛破肚，進行處理。布魯吉自告奮勇前去幫忙，因為他以前有剝過牛皮，剝這野豬皮想必也不難。 

 周松表示他以前有見過屠夫宰肉，他也自告奮勇的拿起斧頭對已經被剝好皮的公野豬進行大卸八塊，內森和亞爾曼等人也是主動前去搭手幫忙。 

 對於野豬的內臟，安娜想直接扔掉不打不要，李陽真想開口說她是敗家娘們。這些都是食物又怎能浪費，安娜表示他們又沒有冰箱，這麼多野豬肉如何處理，而且內臟是最容易變質的。 

 李陽以前在老家見過農村裡殺過年豬，燻臘肉和罐臘腸。現在看來，他們只有將這些野豬肉給燻成臘肉和臘腸，才能存放的更久。 

 當李陽提出想法時，宋雪立即贊同，她雖沒見過殺年豬，但臘肉和臘腸沒少吃。身為華人的周松，及陳氏兄妹都表示這個煙燻辦法好。 

 經李陽這麼說，安娜也想到了她們俄羅斯的風味臘肉。崔允莉一聽罐臘腸，立即表示她會做血腸，但是現在野豬的血已經沒有了也做不成。 

 大家對用煙燻的辦法處理野豬都是表示贊成，於是李陽就開始張羅著大家做準備工作。燻臘肉首先要用鹽將肉先進行醃製，等晾乾後才能煙燻，有些內臟也是可以煙燻的。 

 這麼多的野豬肉，他們今天就必須要處理出來。於是李陽便安排分工，宋雪、崔允莉、陳雅慧及凱絲四人負責把野豬能吃的內臟拿去小河邊去清洗出來，尤其是野豬的小腸要先清洗出來備用，因為那是要用來罐臘腸的。