第145章 兩兄弟收為李師傅門下

 方便麵、火腿腸、雞蛋、燒雞、大餅、包子、油炸花生米。

 實在是火車上的盒飯，又貴又難吃。

 反正是自己開車去，麵包車放的下。

 晚上準備的飯菜是相當豐盛，長輩們要喝點。

 滷豬頭肉、醬牛肉、乾鍋排骨、熬白菜、西紅柿炒雞蛋（中午滷子）。

 【乾鍋排骨】

 原料：豬排骨 1000 克，青尖椒節 50 克,

 幹辣椒節 5 克，薑片 5 克，蒜瓣 5 克，香蔥節 15 克,精鹽 3 克，味精 2 克，蠔油 10克，豆瓣醬 10 克，辣妹子醬 5 克，乾鍋香辣

油 200 克,色拉油 500 克(約耗 20 克)。

 乾鍋香辣油配方：

 原料及香料：

 胡蘿蔔片

 100 克，香蔥 50 克，香菜梗 50 克，薑片

 20 克，蒜瓣 20 克，辣椒麵 500 克，桂皮

 10 克，香葉 3 克，草果 5 克,丁香2 克,

 白蔻 2 克，陳皮 5 克，紫草 5 克，八角 5

 克，羅漢果 2 個，芝麻 50 克，豆瓣醬 200

 乾鍋排骨

 關東醬牛肉

 調料：蔥段50克，姜塊30充，鹽25克，味精10克，雞粉10克，糖10克，花雕酒30克，紅燒醬油30克，東北大醬（黃豆醬)250克，五香粉15克，香料包1個，豬骨湯（或牛骨湯）適量，豆油200克。

 香料包配比：小茴香3克、花椒5克、香葉4片、丁香2克、陳皮2克、甘草5克、桂皮5克、八角6個。

 製作方法：

 （1）將牛肉橫著紋路切成大塊，下鍋焯水後撈出來，放入裝有冷水的盆裡浸泡30分鐘，備用。

 （2）選一口大砂鍋，燒熱後先用涼油滑鍋，然後把油倒出來，隨後鋪入兩張竹篦備用。

 （3）鍋入豆油燒熱，下東北大醬小火煸香後，添入豬骨湯（或牛骨湯），接著把香料包、蔥段、姜塊、花雕酒、鹽、糖、紅燒醬油、五香粉、味精、雞粉放入，燒開後小火熬出香味，即成醬湯。

 （4）醬湯倒入大砂鍋內，把牛肉放進去先大火燒開，再轉小火煮90分鐘至牛肉熟透。

 醬牛肉

 乾鍋排骨和醬牛肉是最受歡迎的，平時陳晨都不弄這個醬牛肉實在是成本太高想著他們快來了才特意早上弄的。

 排骨是陳韻想吃了，就特意買的。

 二舅和大姨夫兩個人喝著小酒，三爺爺在一邊吃著他愛吃的小菜。

 擱平時他咋著也得弄杯，今天晚上有正事就沒喝。

 這生意能成，三爺爺功不可沒。

 陳晨和二表哥也都沒喝，明天兩個人還得替換著開車。

 翌日一早，陳韻還是照例把早點弄起來了。

 炸油條、炸糕、糖餅、她都會。

 陳韻想要塊手錶，陳晨讓她自己賺錢買。

 這段時間早點賺到的錢都歸她，這不就上勁了。

 有二舅媽幫著她，也忙得過來。

 他們出發的時候，陳晨還特意的裝了不少炸糕和油條還有布袋。

 在這之間，陳晨已經把所有的貨處理清了。

 依舊是中午之前到達，這次就隨便找了個小飯館吃的炒餅配著陳晨的滷牛肉。

 依然是一人十萬塊，一共二十萬的貨。

 這次都是大碼，價格壓的相當低。

 三分之二都是新生產出來的鞋子，還有就是一些庫存的貂皮大衣。

 手套、鞋墊、也佔一部分。

 當天就裝車，直髮黑省。

 到了那邊就什麼都貴，他們還特意打包了二十個驢肉火燒。

 有老爺子在，會給面子加熱一下。

 主要是真的囊中羞澀，這現金就不剩下多少。

 到那邊還要花錢住店，這也是一筆開銷。

 二表哥：“那邊的房價便宜，這生意要是一直做下去就該在那邊弄上一套房子。”

 陳晨可不贊成在那邊弄房子，這說不定啥時候就被雪壓塌了。

 也就是今年這生意能做，明年就徹底黃攤子了。

 不能瞎投資，錢不是大風颳來的。

 陳晨急忙勸導：“二哥，那邊老是下大雪。到時候說不定房子啥時候就塌了，咱們住店就好這生意也就是一年的事。你可以去南方買房子，那邊的氣候好到時候還能升值。”

 一路上也是怪無聊的，還好陳晨早早就準備好了瓜子花生還有松子。