第61章 打棗醃醉棗

 陳家的豆子和花生都是陳父早早的就給種上了，都快可以收割了吃不了毛豆和嫩花生了。

 大家都吃夠了商量一下明天早上幹什麼活，沒啥事就回房間休息了。

 晚上確實是下起毛毛雨來，對農作物的影響並不是很大。就是昨天沒有來的及摘的棉花就損失慘重了，這開了之後淋了雨的棉花成色就不好了摘了也賣不上高價了。

 這也是陳晨和陳韻昨天為啥非要摘完棉花了，這時候的天氣預報還是很準的。

 棗樹稍微的受點影響，早上陳家冒著毛毛雨就開始打棗了。打完院子裡面的兩棵，就去東邊打那12棵大棗樹。

 這樹都老輩子種下的，然後按照人口每家分的一個人頭兩棵棗樹。

 這些靈棗個比較大，但是口感不好一般都是曬乾吃。

 這時候村裡面還沒開始種植冬棗，後來這些棗樹全部都嫁接成了冬棗樹了每年還能吃上脆甜的大冬棗。

 12棵樹是打了8袋子的大棗，回到家陳母就開始指揮大家洗大棗了。軟的就曬上，那些還青一些的就煮瞭然後曬乾慢慢吃。

 陳母就開始做醉棗了。

 先是挑選無傷光滑的，比較脆而且個比較大的棗子。然後用清水沖洗乾淨，然後控幹水分。

 盤中倒入高度白酒，然後用紅棗在盤子上沾滿白酒。

 然後用筷子夾入控幹水分的罐頭瓶子中，然後就是蓋好蓋子密封好保證不透氣。

 然後就放在牆根底下了，預計也就半個月就可以吃了。

 這時候沒有那麼多的零食，醉棗也是小孩子們的最愛營養也豐富。

 這邊的毛毛雨一般下的時間比較久，吃完飯下午沒啥事陳母就操持著要包餃子。

 還好現在殺豬匠那邊還有一些五花肉，但是也不多了就剩下最後二斤了陳母就全部包圓了。

 餃子沒有肉就沒有靈魂，好不容易有時間包餃子肯定是要包肉餡的。陳晨家菜園子有韭菜有茴香，陳母要求包茴香肉的好吃。

 陳母和陳韻愛吃茴香肉的餃子，所以陳母在菜園子裡面種了不少的茴香這會正是剛剛長成還嫩著了。

 陳晨只好是下去割茴香，順便也割了一些韭菜韭菜攤雞蛋餅也是很好吃的。