第13章 蒸血糕

 陳晨記得自己家人都比較喜歡吃血糕，放點大蔥放點油炸蒸出來老香了。

 這玩意陳晨想著也就只有自己這邊的幾個村裡人吃，人家城裡人就不吃這玩意。

 上輩子活了大半輩子，走南闖北的他也沒在外面發現有人賣這玩意的。

 也就是後來這邊村裡和縣城那邊趕大集的時候才有人賣，他那時候每次都買20塊錢的回來跟大家吃。

 陳母看著陳晨買豬血回來了，就知道這是想吃血糕了。

 正好明天和饅頭一起蒸了，就是得提前把面發上。陳母這邊攤完雞蛋餅，就去和蒸血糕的面了。

 豬血要和水一起纏到面裡，還要在裡面放上豬油渣和大蔥。

 陳晨這邊吃餡都是常備豬油和豬油渣的，所以這些陳晨家都有。大蔥自己家菜園原先種了不少，這不有眼力勁的陳韻已經把大蔥從地窖裡面拿出來了。

 陳晨就和陳韻剝蔥，然後切成蔥花。給陳母備用，陳晨就看著陳母和麵。

 陳母看著陳晨有心學，就把每個步驟都和他說一下。

 和麵對陳母這種做了大半輩子飯的人來說，還是手拿把掐的。有個20分鐘這邊就和好了，就讓陳晨把面盆放到炕上慢慢發酵了。

 這邊冬天都是燒炕的，這年頭農村可沒有暖氣。

 陳母：“你買那點肉，打算明天蒸包子嗎？”

 陳晨：“這不是去了人家沒有五花肉了，就剩下這麼一小條瘦肉了。蒸包子都值不當的，人家明天下午才殺豬。這點肉明天直接汆點丸子放點粉條和土豆子，配著大饅頭吃就行了。”

 陳母：“這肉要了你多少錢，看著也就一斤多點？”

 陳晨：“就要了1塊錢，瘦肉也好吃沒吃虧。”

 陳母：“1塊錢還行，不然這肉真沒什麼人要也就他自己家吃。”

 陳晨想著，以後您啊就天天想著買這種純瘦肉。您大孫女不吃肥肉，只吃瘦肉和排骨。

 陳晨這是想孩子了，不知道現在他們怎麼樣了。以前家裡孩子最喜歡吃的就是奶奶做的汆丸子，這樣還能湊合著吃點肥肉。

 小時候瘦的跟個猴子似的，光長個子不長肉鈣還跟不上不愛喝牛奶不吃煮雞蛋不吃魚。

 陳晨呆愣了片刻就把這點瘦肉剁成餡了，陳母讓陳韻去寫作業。這丫頭為了不捱揍，也就只能是聽話的去寫作業了。