蘇御臣小番茄 作品
第72章 淮揚名菜,崇洋媚外
蘇御臣微微一笑,放下碗筷,解釋道:“這道名菜並非失傳,而是不完整而已。”
“這道名菜之所以出名,是緣於四季四味之鮮明特色。”
【嗯?四季四味?這是什麼說道?我一土生土長的淮揚人,還是第一次聽說呢。】
【直播間有雕大的懂王嗎?出來翻譯翻譯,什麼叫四季四味?什麼他媽的叫四季四味,什麼他媽的,他媽的叫四季四味?】
【我尼瑪,在線求人還這麼暴躁的?不懂就繼續認真看唄,蘇神肯定會解釋的。】
“哥,你說的是啥意思?什麼四季四味啊?聽都沒聽說過呢。”
小白直勾勾望著蘇御臣的眼神中,透露著清澈的愚蠢。
蘇御臣再次笑著解釋道:“所謂四季四味之說,就是四季有不多的食材入菜,不同的烹飪方式。”
“春有河蚌或文蛤等河鮮紅燒,夏有鮰魚荷葉清蒸,秋有蟹粉清燉,冬有冬筍鳳雞燜煮。”
“四季四吃,是人們對氣候變幻的敏銳感知。”
“在美食中,細細感受四季的更迭交替。”
聽完蘇御臣的講解,眾人都露出驚訝的神色。
裴老闆不禁感嘆道:“沒想到獅子頭竟然還有這麼多講究,分得如此之細膩和嚴謹。”
“這道名菜之所以出名,是緣於四季四味之鮮明特色。”
【嗯?四季四味?這是什麼說道?我一土生土長的淮揚人,還是第一次聽說呢。】
【直播間有雕大的懂王嗎?出來翻譯翻譯,什麼叫四季四味?什麼他媽的叫四季四味,什麼他媽的,他媽的叫四季四味?】
【我尼瑪,在線求人還這麼暴躁的?不懂就繼續認真看唄,蘇神肯定會解釋的。】
“哥,你說的是啥意思?什麼四季四味啊?聽都沒聽說過呢。”
小白直勾勾望著蘇御臣的眼神中,透露著清澈的愚蠢。
蘇御臣再次笑著解釋道:“所謂四季四味之說,就是四季有不多的食材入菜,不同的烹飪方式。”
“春有河蚌或文蛤等河鮮紅燒,夏有鮰魚荷葉清蒸,秋有蟹粉清燉,冬有冬筍鳳雞燜煮。”
“四季四吃,是人們對氣候變幻的敏銳感知。”
“在美食中,細細感受四季的更迭交替。”
聽完蘇御臣的講解,眾人都露出驚訝的神色。
裴老闆不禁感嘆道:“沒想到獅子頭竟然還有這麼多講究,分得如此之細膩和嚴謹。”