第164章 熟悉又陌生的感覺

 “有什麼講究的？” 

 “原味的就是生炒，鮮脆爽口，就是苦味會比較重。不想苦的，焯水，或者用鹽撮一下。” 

 “那你呢？喜歡怎樣的……”李時硯想到媽媽炒苦瓜的時候，總是要用鹽撮一下的，確實沒什麼苦味，只是苦瓜的味道也淡了許多。 

 “你說呢？” 

 “苦瓜，要是沒有苦味還叫什麼苦瓜？” 

 “英雄所見略同！”何文燁笑了一下，表示贊同。 

 “等著品嚐你的手藝了……” 

 “好！看我的……”何文燁開火把燒熱，放油…… 

 李時硯認真的觀摩學習著，看到苦瓜差不多炒好了，忙去消毒櫃拿盛菜的碟子。這時何文燁開口道:“拿個大的……”李時硯把已經取出的碟子又放回去，換上一個大的。 

 何文燁把苦瓜鏟進碟子裡，勻稱的攤開，又把那一盤青椒炒牛肉偷在苦瓜上面，讓牛肉的汁水把苦瓜浸泡了。 

 飯菜上桌，開飯了。兩個菜，一個番茄炒蛋，一個苦瓜打底青椒炒牛肉。 

 李時硯先夾了一片苦瓜，放入口中。苦瓜在牛肉汁的漫泡下，苦味消退，鮮爽回甘，味道不下於外面的酒店大廚。讚道:“何文燁，你怎麼這麼會做菜呢？” 

 何文燁吃了一口牛肉，道:“在部隊的時候，做飯可以不好吃，也必須得做。想要讓自己的胃好受一些，那就得用點心了。” 

 “在家裡，做飯我就是打下手的。讀書，出來工作，都大半年了沒有抓過鍋鏟。第一次，就搞砸了。” 

 “這麼一說，就讓我想起了第一次做飯。那已經是在部隊了，美其名曰鍛鍊我們每個人的生活自理能力，每個人做自己的飯自己的菜，然後自己吃。那個米飯，放的水少了，半生不熟，又乾又硬。那個菜，那個滋味，簡直就是一言難盡。如果不是說不吃完，就沒別的吃了，還要餓著肚子加練，我是絕對不會再碰第二口。”何文燁一副往事不堪回首的樣子。 

 李時硯也回憶著，道:“我正好相反……第一做飯，水放的太多了，那個米飯半乾不溼，軟的，粘乎乎的都坨成一團。好在那些菜不是我做的，倒上一些菜汁，攪拌散了，還能吃。”