第120章 等我寫完再起標題

 “這些是老闆說的雞排，雞身上剩下的肉都捏進去了，不知道味道怎麼樣。”魯君梅指著幾個竹絲瀝水盤，介紹道。 

 顧越夾起一個巴掌大的雞排。滿院子都是炸雞的香味，只從香味來說，已經非常成功了。 

 外酥裡嫩，口味適中，除了香料醃製的味道更重一些以外，和前世的某種名牌雞排已經非常相似了。 

 魯君梅的相公馮老實在旁邊磨辣椒麵。這漢子被嗆得滿臉通紅，噴嚏不斷，但還是嚴格按著顧越的要求，打噴嚏時把臉離得遠遠的。 

 顧越捻了一把他磨好的辣椒麵，非常細膩，這人幹活真實誠啊。 

 撒了點兒辣椒麵在炸雞腿上，顧越拿起雞腿咬了一口，差點流下眼淚。 

 天啊……是麥辣雞…… 

 太好吃了！ 

 顧越只在最開始給魯君梅演示了一眼炸雞的做法，就是把醃製好的炸雞裹上面粉漿，再裹一層叫做脆米的炸黍子——就是小米，然後放進油鍋炸。 

 不得不說，魯君梅夫妻兩個確實有一些做飯的天賦，在醃料配比和麵粉漿的選擇上給了他好多好意見。 

 壞了，到時候這不得多給人家分點兒銀子？ 

 顧越抬頭看了看天，正是午時剛過的模樣，日頭稍稍偏西。 

 顧栩從屋裡出來。 

 “做好了？我嚐嚐。”他是被香味叫醒的，記得顧越的交代在一旁水盆洗過手，走到露天灶臺前。 

 顧越期待地看著他。 

 顧栩吃了一隻雞翅，平靜無波的臉上流露出一絲驚訝。 

 “這花樣真是不錯……很好吃。”顧栩看了顧越一眼，那眼神明顯是有些不可置信的。 

 顧越小爽了一下：“那當然！” 

 這會兒調料少，也只能做花椒口味、原味和辣味三種，什麼甘梅芝士胡椒都比較難辦。 

 顧越把他送去木匠行改造的推車推了過來。 

 這些竹絲盤子都是顧越的想法。他在附近找了一些擅長編筐的匠人，定做了十個超大號的瀝水盤，其實就是把竹條換成更細的竹絲，讓中間有更大的孔洞。這樣過多的油脂就會直接流到下面的深口瓷盤裡，也不會因為熱氣讓炸雞變軟。