第四十五章

新年伊始，萬象更新。

今天是臘月三十，也是陸遙穿越後過的第一個新年。

一大早起床陸遙便忙活起來，家裡有了鐵鍋，做菜方便了許多，以前不能炒的菜現在都能做了。今天過年他打算大展廚藝，給趙家兄妹露一手早上簡簡單單炒了一盤溜肥腸，雖然沒有尖椒做配菜，但放足了油炒出來的肥腸焦香四溢，跟之前燉滷出來的完全不是一個味道。趙小年和趙小豆捏著筷子不敢夾碗裡的肥腸，他們知道腸子是裝糞的，心裡有陰影。

可看著大兄和嫂子吃的這麼看，兩人都忍不住吞口水。

要不嘗一塊?

趙小年試著夾起一塊，秉著呼吸放進嘴裡嚼了嚼，“欸?好像挺好吃的。”

趙小豆一聽立馬也夾了一塊，不但不臭，味道還十分美味!兩個孩子瞬間大快朵頤起來。

趙北川:“不嫌臭了?”

兩人同時搖頭，“不臭，香噴噴可好吃了!”

陸遙忍俊不禁，這倆孩子太有意思了。

吃完早飯開始收拾屋子，新房蓋好沒多久，屋裡沒什麼需要收拾的，趙北川領著兩個孩子拿掃把清掃一遍就乾淨了。陸遙把凍肉凍菜都拿進屋化上，今天他打算做八個菜，八同發，寓意明年發大財，討個好彩頭。

這八道菜分別是紅燒肉、蔥燒排骨、小雞燉蘑菇、白菜木耳，涼拌豬頭肉，豆芽炒雞蛋，切腸片以甜口的拔絲蘿蔔。肉腸昨天晚上就灌出來了，用的是食肆掌櫃的給的豬小腸，浸泡清洗後刮掉多餘的油脂，腸子就變成薄薄的一層腸皮。再把剁碎的豬肉餡料加上鹽和薑末蔥末攪拌均勻，用漏斗一點點填進去。做好的肉腸需要上鍋煮一刻鐘，這期間還得給腸子扎幾個小孔，不然容易煮爆了。煮熟晾涼就可以吃了，味道雖不如前世賣的，但在食物匱乏的古代來說，絕對是非常誘人的美食。昨天剛做完就讓兩個孩子吃了一根，見他們意猶未盡，陸遙趕緊把剩下的兩根放進碗架櫃裡，都吃完過年就沒得吃了。排骨用陶釜先燉上，炒菜切好現做就行，做扁食的肉餡已經拌好下午才包，廚房裡的活基本忙完了。趁這功夫陸遙把買來的紅紙拿出來剪起春花，他剪春花的手藝還是上小學時學的，這麼多年沒忘也是挺難得的。剪了幾個春字，又剪了一對稍微難一點的四季平安，待會拿漿糊粘在門上和窗戶上。

小年和小豆拿著剪好的窗花愛不釋手。“嫂子，這是啥啊?”

“這是春花，過年也叫過春節。”

“真好看啊，你能教我們剪嗎?”

“行啊。”陸遙抽出兩張紅紙教兩人怎麼折，再用剪刀一點點的剪下來。

孩子們學的認真，剪好後叫來趙北川幫忙貼在門上。

隔壁田大壯跑過來看熱鬧，他今天穿了身新襖，頭上帶著棉帽子，嘴裡還含了一塊糖，吸溜著鼻涕問:“小年，你們家貼的這是啥啊?”

”我們剪的春花，漂亮吧。”

”真好看，能給我一個嗎?”

“那可不行，我家還不夠貼呢。”

田大壯撇撇嘴，“不給拉到，不跟你們玩了。”說完一蹦一跳的朝村裡走去。

路過宋家門口時，看見宋平蹲在院子裡玩雪。

田大壯猶豫了一下喊了一聲，“宋平，你幹啥呢?”

宋平聞聲抬起頭看了他一眼，沒吱聲。

“哎，聽說你娘要給你生弟弟了。”田大壯跟他娘一樣愛打聽八卦。

“嗯。”

”以後有了弟弟，你娘就不稀罕你了。”

宋平不以為意的切了一聲，“誰要他稀罕，我奶說他得了病，讓我離他遠點。”

田大壯抹了把鼻涕問，“啥病呀?”

“不知道，你別問了。”

“宋平!”院裡宋寡夫突然喊了一聲。

田大壯嚇了一跳，連忙起身往家跑，宋平猶猶豫豫的站起來朝屋裡走去。

“外面這麼冷，別凍傷寒了。”宋寡夫幫他拍了拍身上的雪，宋平不自然的躲開，一溜煙跑進宋老太的屋子裡。宋寡夫深吸一口氣，嘴角扯出僵硬的笑容回到廚房繼續做飯。

今天過年了，宋家也買了一斤豬肉包些扁食吃，宋寡夫把肉餡剁出來開始和麵，然後慢悠悠的包起扁食每一個扁食都像雕花似的，捏得整整齊齊漂漂亮亮，宋老太出來看見，忍不住嘟囔了兩句，“一頓扁食煮熟了吃進肚子裡，哪用得著包得這麼仔細。宋寡夫當聽不見，依舊細細的捏著，一邊捏嘴裡一邊小聲哼著曲子，過年了他高興啊。

不到酉時天就黑了，外頭不知道是誰家放了幾個爆竹，震得屋頂的雪簌簌的往下掉。

陸遙把家裡的油燈都拿出來點上，屋子裡亮堂堂的。

“嫂子，啥時候煮扁食呀。”兩個孩子都餓了。

“等你大兄回來就煮。”

趙北川去上墳了，當地的風俗是年三十去墳地祭奠，順便接去世的先祖回家吃年夜飯。

一路上碰到不少去墳地祭奠的人，大家手裡拿著香燭，沉默著往自家墳地走。

趙北川的爹孃都葬在北山上，那邊是一片松樹林。白皚皚的雪地裡，兩座小墳頭孤零零的立在山上。趙家是外來戶沒有祖墳，像別個人口多的家族，墳地都是連城片的，每到三十祭奠的時候孝子賢孫結成群。小年小豆本來也該跟他一起上山，趙北川嫌天氣太冷裡，山上的雪又厚不好走，把兩個孩子留在家中。來到墳地，趙北川先掏出個雪窩，把油燈點上，然後點燃香燭插在墳頭。