第十五章

點豆腐是個非常需要耐心的活，陸遙把提前溶好的石膏水慢慢倒進木桶裡攪拌，隨著石膏水不斷加入，原本乳白色的豆漿漸漸飄起棉絮樣的豆花。




豆花越來越多，逐漸結成塊，這便是水豆腐了。




水豆腐味道也是極好的，搭配上白糖或者肉滷，Q彈爽滑，是早點店裡的招牌選手。




陸遙記得上一世網上鹹甜豆花之爭非常激烈，他是晉北人，從小吃的都是鹹豆花，還沒嘗試過甜豆花什麼味道，以後有機會可以試試。




離豆腐還差最後一步，陸遙把蒸饅頭用的籠屜拿出來，鋪上兩層麻布，將豆花撈出澆在上面。




一桶豆花全部撈乾淨，籠屜已經快裝不下了，隨著裡面的水慢慢滲出，逐漸有了豆腐的模樣。




陸遙趕緊把紗布蓋好，放上兩塊木板壓實，揉了揉痠痛的肩膀，吹滅油燈，明天一早就能吃到豆腐了！




*




翌日一早，天還沒亮透陸遙就被兩個孩子搖醒。




“不好啦，不好啦，咱家的豆漿不見了！”




“嫂子，豆漿沒有了！”兩個孩子急的聲音都帶了哭腔。




“沒事沒事，豆漿被嫂子做成豆腐了。”




“豆腐？”




陸遙趕緊穿上衣服起來，從灶臺上取下蒸籠，掀開上面的木板和紗布，一塊米白色的豆腐映入眼簾……




“yes!”陸遙激動的握拳，成功了！沒想到第一次做就成功了！




拿筷子夾了一點放進嘴裡，熟悉的口感差點讓他落下淚，就是這個味道！




“快來嚐嚐豆腐好不好吃！”




兩個孩子對豆腐的興趣不大，他們還惦記著昨天的豆漿，甜絲絲香噴噴的美味極了。




趙小年拿起筷子夾了一小塊放進嘴裡。




“好吃嗎？”趙小豆嚥了口口水追問道。




“還行吧……”就是跟豆漿比起來，味道實在差遠了。




趙小豆也嚐了一塊，倒八字的眉毛瞬間隆起，嘴巴一撇，“我還是想喝豆漿。”




“哎呀彆著急，等嫂子給你們做成菜就好吃了。”




陸遙去菜園子拔了幾根小蔥，又掐了一把白菜，他打算做一道白菜豆腐湯，一道小蔥拌豆腐。




拿著菜清洗完，見大門外站著著一個老頭，仔細一打量，這不是原身的父親嗎！




“爹，你來啦！”




陸廣生應了一聲，推開大門進了院子。




這是他第二次來趙家，第一次是媒婆給說親的時候。他見趙北川身體強壯，性子沉穩，眼神清亮，一眼就相中了。




老爺子跟媒人打聽了一下，得知他父母早亡，小小年紀就開始挑家過日子，看出他是個有擔當的，兒子跟著他吃不了苦。




為了促成這樁姻緣，陸廣生私底下還悄悄給了媒婆一百文錢，讓她多給陸遙說些好話。




媒婆得了錢自然是好話說了一籮筐，這也就是為什麼後來貨不對板的原因。




“爹你吃飯了嗎？一起吃點吧。”




“吃過了。”陸父放下身上的揹簍，跟著他進了屋。




屋裡趙小年和趙小豆正在燒火，鍋裡的水已經開了，陸遙趕緊把擇好的青菜放進去，又切了一塊豆腐一同燉起來。