第八十四章 油潑面

 均勻地抹上花生油，確保每一根麵條都能吸收到油脂，這樣麵條才會更加筋道，不易扯斷。

 半小時後，麵糰已經吸收了油脂，變得軟滑而有彈性。

 司星辰拿起擀麵杖，將麵糰擀開成一張大片，然後根據自己的喜好，將麵條切成合適的寬度。

 水已經燒開，司星辰將麵條下入翻滾的鍋中。

 麵條在水中翻滾，很快便漂浮起來。

 他時刻注意著火候，確保麵條不會煮得過軟。

 當鍋裡的麵條煮到七分熟時，司星辰迅速抓了一把洗淨的青菜扔進鍋裡。

 用長筷子輕輕攪拌，讓青菜與麵條充分混合。

 等鍋裡的水再次滾開，他拿起漏勺，開始將麵條和青菜一起撈出。

 將麵條和青菜放入碗中，司星辰開始調味。

 他撒上適量的食鹽、味精、五香粉、蔥花，然後澆上剛剛煮好的辣油。

 紅亮的辣油與麵條和青菜交織在一起，形成了一幅誘人的畫面。

 最後，他加入一些香醋，為整道菜餚增添一絲酸爽的口感。

 所有調料都放好後，司星辰再次開火，倒入一勺豬油。

 等油燒熱後，迅速用勺子舀起一勺熱油，潑在碗裡的配料上面。

 頓時，一股香辣的味道瀰漫開來，讓人忍不住垂涎欲滴。

 而青菜經過熱油的澆蓋和麵條的餘溫，此刻剛好斷生，既保留了蔬菜的清香，又增添了幾分爽脆。

 香味如狂風般席捲而來，幾乎有著實質般的質感，彷彿能夠穿透牆壁，直抵人心。

 不僅僅是司星辰的店鋪，連周圍的商鋪以及過往的行人都被這突如其來的香辣味所吸引。

 “哇……什麼東西這麼香啊……”

 行人們紛紛駐足，有的聳起鼻子，試圖捕捉更多的香氣分子；有的則直接循著香味，好奇地尋找源頭。

 “真是無辣不歡啊，這味道……太勾人了！”

 原本已經有些飢餓的人們，此刻更是被這股香辣味撩撥得食慾大增，一個個都想著，這誘人的香辣味究竟是從哪裡飄出來的。

 而司星辰對面的步行街新開的衣品店老闆張泉仁，早就嗅到了一股淡淡的辣油味。

 剛開始時，他並未在意，只覺得可能是哪家餐館的香氣。

 但隨著時間的推移，那股香味愈發濃烈，混合著芝麻的醇香，直衝他的喉間，讓他的肚子也不由自主地叫囂起來。

 他忍不住嚥了口唾沫，心中的饞蟲被徹底勾了起來。

 他丟下手中的賬本，走上二樓的廚房，對著正在忙碌的老婆李雅婷問道：“老婆，飯做好了嗎？”

 李雅婷正在翻炒著一鍋色澤鮮豔的辣子雞，聽到丈夫的話，她回過頭，臉上帶著無奈的笑容：“老張，心急吃不了熱豆腐。還得等一會兒，火候還沒到呢。”

 說完，她夾起一塊金黃的雞肉，遞到張泉仁的嘴邊。

 張泉仁平時就喜歡吃李雅婷做的辣子雞，尤其是這難得的美味，更是讓他垂涎三尺。

 然而，當他咬下雞肉的那一刻，他卻覺得，這辣子雞的味道與外面飄來的香辣味相比，似乎少了些什麼。