第410章 拉拉蛋的雞
民謠說,麥黃蟹,豆黃鱉。</p>
說的就是麥子黃梢兒的時候,螃蟹是最肥的,公的滿膘肉,母的滿殼籽,掂一掂,各個沉手。</p>
而現在,是鱉最肥的時節。</p>
村裡人忙完了一天的農活兒,吃罷了晚飯還要下水捉野生鱉。</p>
等到傍晚,日頭快要下山的時候,走到白洋河和三支河的河堤上,你就看吧,好多手持長木柄u字型鐵叉的人,在齊腰深的淺水中溜達,時不時的往水下用力叉的場面。</p>
“唰唰唰、唰唰唰……”</p>
要是能聽見“噗通”一聲,感覺像插到了鍋蓋上,那就可能就是插到鱉了。</p>
這個時候可千萬不能直著向上拔鐵叉,而是要橫著鐵叉把鱉挑出水面。</p>
水花迸濺,老鱉四肢亂蹬亂擺,把它往口袋子裡一扔,它就再也逃不脫了。</p>
河裡的老鱉多,一晚上怎麼也能捉到一個兩個的。</p>
不管是賣給大隊,還是自家吃,都是極好的。</p>
李家坡的水產養殖基地也有兩個塘專門養鱉,燕京城專門有家飯店要鱉,他家的特色菜就是長壽宴。</p>
聽聽,嘖嘖,長壽宴!</p>
一聽就知道這一桌子菜都是鱉做的。</p>
現在正是鱉大量上市的時候,郭大明帶著人把鱉塘裡面的水都放光了,只剩下池底的泥沙。</p>
好多小魚小蝦在池底蹦來蹦去,鱉卻都一頭扎進泥沙裡,一個都看不到。</p>
要是一個個去塘底摸就太浪費時間了。</p>
還是李國慶想出來一個好方法。</p>
因為鱉一般都藏在泥沙下一兩釐米的地方,耙地的耙齒正好能夠劃到。</p>
等把水放光,把老黃牛趕下池塘,套上耙,一揮鞭子,老黃牛踏動牛蹄,在泥沙裡緩慢的走動起來。</p>
隨著老黃牛的走動,耙被帶動,這時候就見咕嚕一個,咕嚕一個,一個個沾滿淤泥,縮著脖子和四肢的大鱉就被耙出來了。</p>
後邊跟著的人,眼疾手快,把耙出來的鱉扔進玻璃絲口袋裡。</p>
重達十幾斤的大肥鱉,七八個就能裝滿一口袋,扔到岸上,湊夠了一千斤就給燕京城送過去。</p>