第349章 送鹿角(過年快樂!)
一行人回到了小屋裡,齊幫動手的開始整晚餐。</p>
有人去撿柴火,有人收拾野兔子,有人去泉眼取水。</p>
李國慶把收拾好的兔子肉斬成小塊兒,放到拔涼的泉水裡浸泡著,然後開始準備花椒,幹辣椒,油等調料。</p>
周紅松兔子皮收拾好,帶血的土埋在地下,這樣是怕深夜眾人睡覺的時候,血腥味兒把大型野物吸引過來。</p>
因為鐵鍋不夠,只能先做乾煸兔子肉,再紅燒兔肉,至於烤兔子麼,只能是在小屋外架火烤。</p>
“二哥,用小火兒,勤轉動一下,記得刷油!”</p>
李國慶把帶來的一小瓶豬油挖了一塊遞給李向東,又挖了一勺放到燒熱的鐵鍋裡。</p>
“刺啦——”</p>
熱鍋涼油,放上足夠多的花椒和幹辣椒斷爆香後,再放入斬成小塊兒的兔子肉爆炒!</p>
不一會兒,一大盆焦香麻辣的乾煸兔肉就做熟了。</p>
接下來是紅燒兔肉。</p>
和紅燒肉紅燒魚的做法沒啥不同,對於李國慶來說那是輕車熟路。</p>
外邊。</p>
李向東和刀疤用粗壯一些的枯樹枝做成了一個架子,然後用一根松樹枝從兔子身體裡穿過去,就這麼架在火上慢慢烤。</p>
時不時的用一撮松針做的小刷子刷刷油,翻個面。</p>
李向東有點遺憾的對刀疤說,“其實還應該抹點蜂蜜,這樣烤出來的肉皮顏色更漂亮,肉皮更脆!”</p>
刀疤四處張望一下,一指小屋後邊,“那是椴樹,我去看看有沒有椴樹蜜!”</p>
要是運氣好的話,沒準還能在椴樹上發現一個野生大蜂巢呢。</p>
李向東攔住了他,“刀疤哥,天都黑了,你別自己去,萬一有危險就壞了!”</p>
他是來放鬆的,不是來要人命的。</p>
壩上有狗熊,而現在剛剛從冬眠中醒過來的狗熊正在到處尋找食物。</p>
蜂蜜可是狗熊的最愛!</p>
刀疤天天嘴,“那行!就這麼烤,聞著也老香了。”</p>
……</p>
今天晚上的飯格外的豐盛些,乾煸兔肉,紅燒兔肉,烤全兔,土豆泥,烤餅,蔬菜湯。</p>
幾個漢子大快朵頤,吃的滿嘴流油。</p>