第286章 趕海

 現在的生蠔遠沒有後世十幾塊錢一個的天價，蠔油也挺便宜的，好多都是漁民做了自給自足。</p>

 聽李向東說想要弄點生蠔，黎老爺子特別贊成，“咱們北羅島西邊的礁石上都是生蠔，明天我就帶你們去！”</p>

 生蠔是鮮貨，現在沒有冷鏈物流，等運到惠川早就臭了，所以李向東想弄點生蠔幹。</p>

 黎金銀一聽這更簡單了，“我家裡就有生蠔幹啊，都是生曬的！生煎、清蒸、爆炒、熬粥熬湯都可以！”</p>

 李國慶不恥下問，“什麼叫生曬的？難道還有熟曬的？”</p>

 黎老爺子捋一捋自己花白的鬍子，“那當然了，生曬的蠔幹就是直接把生蠔肉摳出來，直接風乾十五天，這十五天裡，需要一天多翻曬幾遍，這樣出來的蠔幹特別鮮美。”</p>

 “熟曬的蠔幹是煮熟後晾曬或者烘烤的蠔幹，這樣的蠔幹不香，吃起來比較幹，有腥味兒。”</p>

 李國慶頻頻點頭，表示受教了。</p>

 劉教授剛才說，他們預計還能在島上待兩天，告訴李向東有什麼想幹的要抓緊時間了。</p>

 現在是農曆二月十四，根據漁民的經驗，早晨四點到中午十二點半是最佳的趕海時間。</p>

 於是，第二天早晨五點，李向東和李國慶就在黎老爺子的帶領下，全副武裝的去趕海去了。</p>

 他們手上帶著手套，避免被鋒利的生蠔殼割傷，拎的簍子裡放著好幾個工具，有特製的榔頭，還有鍋鏟和燒火鉗。</p>

 這個榔頭是用鋼筋做的，鋼筋的一段被磨成尖利的彎角狀，這樣就可以把生蠔殼輕而易舉的撬開。</p>

 他們到的時候，現在海水還沒完全退下去，不過沙灘上已經有許多人零零散散的分佈在不同的地方，聚精會神的趕海了。</p>

 “哎呦！”</p>

 李國慶尖叫一聲，“不好，有仙人掌！扎死我了！”</p>

 李向東低頭一看，原來李國慶不知道被什麼給絆倒了，一隻手正壓在一個黑乎乎，長滿了刺的毛球上。</p>

 他把李國慶扶起來，仔細檢查了一下他的手，見只是被扎出了紅印兒，並沒有出血，這才放心。</p>

 黎老爺子用燒火鉗把毛球夾起來扔進簍子裡，哈哈一笑，“這是海膽，不是仙人球！你個細仔運氣不錯哦，多撿幾個，回去給你做海膽蒸蛋。”</p>