第086章 驚豔

　　“自然。”林楚應道。

　　歸驚羽沉默著，久久無言。

　　外面開始上菜了，一道道菜擺好，其中有麻婆豆腐、醬爆豬肝等等，顏色搭配著，極是好看。

　　歸驚羽嚐了嚐麻婆豆腐，一怔：“林公子，這是何物？為何如此滑嫩，又如何美味？除了辣味之外，還有香味。”

　　“這是豆腐，過些日子，金陵城中將會開出豆腐鋪來。”林楚解釋了一下。

　　歸驚羽了一聲：“林公子不僅僅是詩聖，在食物方面的才華也是無雙的，可稱為食聖了。”

　　“再嚐嚐這醬爆豬肝。”林楚輕輕道，面帶微笑。

　　大相國寺附近的那家羅漢麵館，也有豬肝，但卻是滷出來的，沒有用醬，羅漢面也是以純粹的菜燒製的，與米其林大是不同。

　　歸驚羽一一嘗著，每嘗一道菜都有些讚歎。

　　蔥爆羊肉、叫花雞、油燜茄子、涼拌黃瓜、宮保雞丁等等，一共十道菜，最後一道是烤鴨，做了麵餅和蔥花，配了甜麵醬。

　　鴨骨做成了湯，加入了粉絲和青菜，香味四溢。

　　歸驚羽已經有些麻木了，看著烤鴨，抬眉，目光落在林楚的臉上。

　　林楚也沒有解釋，直接拿起麵餅，用動作給他解釋，看到他包起來的餅，他也有樣學樣，包起來就吃。

　　入口的清脆音頓時瀰漫起了一嘴香味，歸驚羽呆住了，幾口將嘴裡的鴨餅吃完。

　　他長長吐了口氣，驚道：“林公子，這是何物？入口清脆，卻又香味瀰漫，此菜當為天下第一菜了。”

　　“這是烤鴨。”林楚輕輕道。

　　歸驚羽怔了怔：“鴨子也能如何好吃？”

　　“做菜也是一門學問，做得好才會好吃，做得不好自然就難吃，這也是一種技法。”

　　林楚笑笑，歸驚羽沉默片刻，點了點頭：“的確如此，這鴨子還能如何吃？”

　　“裹著餅的味道豐富一些，也解膩，但不用餅也是可以的，鴨皮更加脆一些，還可以蘸些糖……只是目前的紅糖不合適，回頭等我做出白糖來就好了。”

　　林楚應了一聲，這一年的確是沒有白糖，只有紅糖，而紅糖自然是不適合蘸鴨皮。