32.大盤雞 你們的福氣還在後頭

而且茱萸那麼辣，能吃嗎？




但鄭國公要吃，他不可能違背，只好照著做了。




他心裡想著，要是做的不好吃可不關他的事，是鄭國公自己要求的。




他只是個聽命行事的僕人而已。




這道菜的做法，頗有世家挑剔講究的風格，很是複雜。




而且上面有的地方還標註著什麼適量、少許。適量是多少，少許是多少？




廚子壓根不會這種做法，只好硬著頭皮上了。




呲啦一聲，茱萸下鍋之後，激發出濃烈的辛辣氣味直往人鼻子裡鑽。




實在憋不住，廚子背過身去背，打了好幾個噴嚏。




心裡暗罵這是哪個小兔崽子想出來的食譜？專門折磨人的是吧？




緊忙吩咐幫廚，趕緊把門窗全部打開，通風散氣。




等到倒入開水，燉煮大半個時辰之後，褪去了最初的辛辣刺鼻味道，激發出濃烈的肉香。




廚子狐疑地想到，難不成他看走眼了？這菜譜其實是哪個大家的絕世之作。




廚子當然有品嚐菜品的資格，他偷偷搖了一勺出來，自己品嚐了一下。一入口的滋味果然是鮮美非常，雞肉彈嫩，麻辣鮮香，各種食材與香料混合的非常完美。




就是這後面湧上來的辣，讓廚子好懸沒當著眾人的面吐出舌頭來。




真的是太辣了，如果不放茱萸就完美了。




廚子感受著舌尖上傳來的麻意和疼痛感，叫苦不迭，早知道就不嚐了，他自己偷偷做成一份不放茱萸的好了。




幸好他只是嚐了一口，也不知道等會兒鄭國公他們怎麼吃下去。




廚子幸災樂禍地想。




自從鄭國公的幾個兒子成家了之後，他們基本上都是分開用晚膳，讓他們在各自的院子裡吃。




鄭國公夫婦和小女兒鄭三娘一起吃。




然而今日卻破天荒的將眾人急急叫到正院來吃飯，大家都感到疑惑，卻又不敢多問。




到了地方坐在僕人已經擺放好的食案前，大家面面相覷，齊齊看向坐在最上首的鄭國公。




鄭國公眼眸微闔，撫著長鬚，賣關子，“今日我將你們都叫過來一起吃飯，你們心中可有疑惑？”




“阿耶，你這不是明知故問嗎？”




“是啊，阿耶要是有什麼要事就趕緊說，不要賣關子。”




家裡人多，眾人七嘴八舌地開口出聲。




將大家的好奇心高高吊起，鄭國公得意級了。




“也不是什麼大事，你們不要緊張。我特意令廚子做了一道美味佳餚，想著自己一人吃獨食不好，喚你們過來品嚐。”




“阿耶，你這話說的，我和阿孃不是人一樣。”鄭三娘不依了，她和阿孃還在這呢，怎麼就是一個人了？




“胡沁什麼呢？不要跟你阿耶頂嘴。”




這孩子真是越來越放肆了，當著這麼多人的面，好歹給他父親留點面子呀。




鄭國公夫人無奈的點點她的額頭。




“娘子，你不要聽三娘胡說。我是說順嘴了，沒有當你不存在的意思。”鄭國公結結巴巴地解釋道。




“她說一句玩笑，你還當真了，你想說什麼趕緊說，快到吃飯的時辰了，大家都餓著呢。”




鄭國公恢復了剛才那一本正經的樣子說，“此菜名叫紅萸點金鳳。”




“這名字確實沒聽說過，阿耶從哪來的食譜？”




“食譜嘛，是我從一本書上看到的，名字是我自己起的。”鄭國公得意洋洋地說。




“阿耶有才華，竟能起出這麼雅緻的名字。”鄭大郎一個馬屁拍得真到位。




此言一出，大家紛紛投去譴責的視線，緊跟著附和，說什麼阿耶今日勤勉讀書，若是去科舉，必定能考個狀元，真是是文武雙全。




鄭國公聽得整個人都膨脹起來，揚起來的唇角就沒下來過，臉上的肌肉笑得痠痛。




在眾人一片的恭維聲中，只有鄭三娘面露狐疑之色。




她還能不瞭解她阿耶，她阿耶武功是好，但是在文學方面一竅不通。對那些經史子集最是厭煩，能看下去的也只有——許娘子寫的書。




鄭三娘又想起了今日書中看過的劇情。




阿耶說的不會是書裡的那道菜——大盤雞？




那紅萸點金鳳又是個什麼東西？




但得給阿耶留點面子，鄭三娘沒有直說，免得他惱羞成怒。




轉念一想，又有點期待。她看書中這段的時候，也是饞得不行。




那大盤雞有書上描寫的那麼好吃嗎？讓王二郎夫婦都顧不得說話，差點連盤子都舔乾淨。




等到菜終於端上來了。




婢子魚貫而入，將盛好的餐食挨個放在眾人食案上。




鄭三娘定睛一看，好傢伙，果然就是那書上面寫的大盤雞。




“快嚐嚐看。”




大家對這道鄭國公賣了許久關子的菜非常好奇，聽他一聲令下，迫不及待地拿筷子夾起來。




果然跟從前吃過的餐食都不一樣。茱萸的辣味激發出雞肉濃烈的香味，原本在大家印象中不比牛羊肉鮮美，味道比較寡淡的雞肉，原來也能這麼好吃。




“真是太好吃了，要不是我竟然繼承了阿耶的天賦，對詩詞一竅不通，高低得為這道菜吟詩一首。”鄭大郎辣地直哈氣，不顧形象地說。




緊接著迎來了鄭國公的死亡凝視。




“可惜沒有那什麼麵條，看他書中的說法，好像跟湯餅是一個東西吧。”鄭三娘遺憾地低聲說。




聽到鄭三孃的話，鄭國公一拍大腿說：“哎呀，忘了讓廚子在做一盤面條。”




“算了，別費這個工夫了，下次再做一樣的。”




“快，快給我來杯水。實在是太辣了。”鄭三娘不顧形象的喘氣，急忙喚婢子給她端水。




“給我也來一杯。”眾人異口同聲。




鄭國公一家在享用美食，後廚的廚子也不例外，他給主子做完餐後，給自己又做了一份不加茱萸的。




廚子一邊感慨自己的英明決定，吃著吃著又覺得少了點什麼。




總覺得味道好像比之前那份兒寡淡了些。




好像那茱萸吃著還挺過癮的。




要不再加回來？




於是廚子一邊斯哈，一邊吃得停不下筷子。




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薛父近日正在發愁，酒樓的菜過來過去就那麼幾樣，大家都膩了。最近酒樓的客人明顯變少，之前地一些常客，可能是吃膩了，最近也不來了。




於是主家讓他這個主廚，研究出一些新的菜品好吸引顧客。




這讓薛父叫苦連天，他會的菜只有之前跟著大人學過的那些。




研究什麼新菜品之類的，他真的不會呀！這不是為難人嗎？




他要是有這能耐，他早發達了，靠賣這食譜方子正好賺錢。