米小仙 作品
第261章 隔壁王崗村成了別人的莊子
“晚晚,你來了,快過來,你看我這第一次做,你不過來看著我還不放心。”
趙燕看到蘇晚晚,直接拉了她過來。
這些肉還是她前日趁著沈亮有空閒,一起去鎮上買回來的,和酒樓也說好了,今天下午來拿貨,她還有點緊張。
張翠花也在一旁幫忙,肉一斤都洗好切好,豬頭上的絨毛也被清理的乾乾淨淨。
“你們弄的真乾淨,做吃食生意,首先就是得保證衛生,白家那邊我也說過了,這滷肉頂多放三天,最好用冰給保鮮著。”
蘇晚晚又進廚房看了一下,趙燕已經弄好了滷汁,聞著味道也對的。
這滷肉其實最簡單,最重要的就是滷料,前陣子大嫂和大伯孃打滷料,她也是全程看著的,倆人是去鎮上找柳大夫買的那些料,又去糧油鋪買了其他的。
滷料沒問題,那整個就沒問題。
一大鍋都給煮上了,後續會不會要更多,就看這鍋被收回去能不能引起反響了。
左右趙燕和大伯孃是非常有信心。
自從吃上這滷豬雜碎,家裡的男人們一個個都恨不得每天都吃一點,再配上幾口小酒,三天不吃,還想呢。
“成,這一點問題都沒有,只要料對,辣椒我那裡還有一些,這些日子先做少一點辣的,等明年咱們村的育苗基地弄好,就可以有更多辣椒了。”
張翠花洗了手,卻是一臉著急:
“可是你那裡的辣椒不是要留種的,還是少摘一些。”
蘇晚晚卻是笑了:
“我摘的都是老了的辣椒,你們把裡頭的籽兒給留起來就行其他的不影響使用。”
張翠花這才放心。
“我去給你拿辣椒錢。”
這辣椒這麼珍貴,張翠花也不知道要給多少錢,家裡現在錢也不多了,都弄那個水磨去了,又買了這麼多料和肉。
她把所有的錢都給拿了出來,總共也就不到半兩銀子。