坐望敬亭 作品
第163章 轉行當編劇？（三更萬字求月票）
到快吃午飯的時候，廚房和客廳裡已經瀰漫著一股濃濃的香氣。
章德寧饞的嚥了口口水，“真香啊！”
忙活了半個小時，一道道色香味俱全的菜餚被端上了餐桌。
汪曾琪指著剛端上桌的土豆絲餅問道：“朝陽，這是哪裡的做法？”
裝在盤子中的土豆絲餅被煎的色澤金黃，外焦裡嫩，一看便讓人食慾大震，剛才林朝陽在做的時候汪曾琪就一直盯著這道菜。
土豆絲餅的起源林朝陽也不清楚，反正都是後世夜市經濟火了之後才出現的東西。
“自創的。”
烀豬蹄、涼拌豬頭肉、麻婆豆腐、大蔥炒雞蛋、土豆絲餅、拌白菜心，林朝陽一共置辦了六道菜。
等菜都上桌了之後，他朝汪曾琪幾人拱了拱手，“家裡這個月肉票沒了，就這麼多葷菜，大家多擔待。”
“這就很好了。”章德寧說話的眼睛都快掉進菜裡了。
落座吃飯，眾人動了筷子，章德寧第一筷夾的就是烀豬蹄。
經過三個多小時的燜煮，調料和香辛料的味道完全融入豬蹄之中，肉質經過長時間的高溫變得軟爛。
一口下去，骨肉分離，肥而不膩，肉質飽滿，連皮帶筋，香得章德寧忍不住發出了一聲讚歎。
“嗯~香！”
跟章德寧狼吞虎嚥的表現比起來，汪曾琪的吃法就斯文多了，他最先動筷子的，反倒是桌上看起來最不起眼的拌白菜心。
在北方的冬天，在蔬菜大棚尚未普及之前，白菜、土豆、蘿蔔這三種蔬菜是最常見的，一整個冬天三四個月的時間基本就是這幾種蔬菜輪換著吃，有時候都能把人吃吐了。
但也因為這樣高頻率的食用，讓老百姓們開發出了這些蔬菜各種各樣的吃法。
白菜心顧名思義，是取白菜最嫩的部分洗淨切絲，鹽、糖、醋、味精、蒜末、小米辣等調味料攪拌均勻。
口感又嫩又脆、清爽可口，對於北方蔬菜匱乏的冬季來說，這其實是一道很奢侈的菜餚。
因為北方的大白菜一顆可能有三四斤重，可能用來做涼拌的只有最中心的那麼一小撮，需要幾顆白菜心才能做出一盤拌白菜心來。
嘗完了白菜心，汪曾琪又夾了一塊土豆絲餅。
在林朝陽做這道菜的時候，他便充滿了好奇，仔細的觀察林朝陽的手法。
土豆絲餅的做法是土豆擦絲，加入蔥末和麵粉，再加適量鹽、胡椒和味精調味，攪拌成土豆絲糊。
然後起鍋燒油，取適量土豆絲糊，用手稍微握成形，放鍋裡慢火煎至兩面金黃。
做法看起來與很多面食很像，就是材料不一樣。
汪曾琪夾起一小塊煎得金黃的土豆絲餅，放進口中。
口感酥脆，外焦裡嫩，有一股吸滿了油脂的鹹香，一下子就打開了味蕾。
“好吃！”
汪曾琪在作家裡是出了名的愛吃、會吃，自己也愛做，尋常菜餚在他這裡是決計不會得到如此高的評價的。
聽到他的評價，周燕如也好奇的嚐了一口土豆絲餅，眼角都因為嚐到美味而多了一些皺紋。
“這土豆絲餅做的太好吃了！朝陽，這個是怎麼做的？”周燕如忍不住問道。
林朝陽將方法簡單的告訴她，周燕如點了點頭，“做起來倒是簡單，可惜就是太費油了。”
“如此美味，費點油算什麼？”
汪曾琪吃土豆絲餅吃的搖頭晃腦。
“別光吃土豆，別的菜也嚐嚐。”林朝陽說道。
不用他說，這幾位客人也不會客氣。
之前李拓把林朝陽的手藝誇的天上少有，地下全無，今天一嘗確實不一般，大家哪裡還會客氣？
餐桌上筷子飛舞，眾人吃的眉飛色舞，連說話都顧不上了。
章德寧饞的嚥了口口水，“真香啊！”
忙活了半個小時，一道道色香味俱全的菜餚被端上了餐桌。
汪曾琪指著剛端上桌的土豆絲餅問道：“朝陽，這是哪裡的做法？”
裝在盤子中的土豆絲餅被煎的色澤金黃，外焦裡嫩，一看便讓人食慾大震，剛才林朝陽在做的時候汪曾琪就一直盯著這道菜。
土豆絲餅的起源林朝陽也不清楚，反正都是後世夜市經濟火了之後才出現的東西。
“自創的。”
烀豬蹄、涼拌豬頭肉、麻婆豆腐、大蔥炒雞蛋、土豆絲餅、拌白菜心，林朝陽一共置辦了六道菜。
等菜都上桌了之後，他朝汪曾琪幾人拱了拱手，“家裡這個月肉票沒了，就這麼多葷菜，大家多擔待。”
“這就很好了。”章德寧說話的眼睛都快掉進菜裡了。
落座吃飯，眾人動了筷子，章德寧第一筷夾的就是烀豬蹄。
經過三個多小時的燜煮，調料和香辛料的味道完全融入豬蹄之中，肉質經過長時間的高溫變得軟爛。
一口下去，骨肉分離，肥而不膩，肉質飽滿，連皮帶筋，香得章德寧忍不住發出了一聲讚歎。
“嗯~香！”
跟章德寧狼吞虎嚥的表現比起來，汪曾琪的吃法就斯文多了，他最先動筷子的，反倒是桌上看起來最不起眼的拌白菜心。
在北方的冬天，在蔬菜大棚尚未普及之前，白菜、土豆、蘿蔔這三種蔬菜是最常見的，一整個冬天三四個月的時間基本就是這幾種蔬菜輪換著吃，有時候都能把人吃吐了。
但也因為這樣高頻率的食用，讓老百姓們開發出了這些蔬菜各種各樣的吃法。
白菜心顧名思義，是取白菜最嫩的部分洗淨切絲，鹽、糖、醋、味精、蒜末、小米辣等調味料攪拌均勻。
口感又嫩又脆、清爽可口，對於北方蔬菜匱乏的冬季來說，這其實是一道很奢侈的菜餚。
因為北方的大白菜一顆可能有三四斤重，可能用來做涼拌的只有最中心的那麼一小撮，需要幾顆白菜心才能做出一盤拌白菜心來。
嘗完了白菜心，汪曾琪又夾了一塊土豆絲餅。
在林朝陽做這道菜的時候，他便充滿了好奇，仔細的觀察林朝陽的手法。
土豆絲餅的做法是土豆擦絲，加入蔥末和麵粉，再加適量鹽、胡椒和味精調味，攪拌成土豆絲糊。
然後起鍋燒油，取適量土豆絲糊，用手稍微握成形，放鍋裡慢火煎至兩面金黃。
做法看起來與很多面食很像，就是材料不一樣。
汪曾琪夾起一小塊煎得金黃的土豆絲餅，放進口中。
口感酥脆，外焦裡嫩，有一股吸滿了油脂的鹹香，一下子就打開了味蕾。
“好吃！”
汪曾琪在作家裡是出了名的愛吃、會吃，自己也愛做，尋常菜餚在他這裡是決計不會得到如此高的評價的。
聽到他的評價，周燕如也好奇的嚐了一口土豆絲餅，眼角都因為嚐到美味而多了一些皺紋。
“這土豆絲餅做的太好吃了！朝陽，這個是怎麼做的？”周燕如忍不住問道。
林朝陽將方法簡單的告訴她，周燕如點了點頭，“做起來倒是簡單，可惜就是太費油了。”
“如此美味，費點油算什麼？”
汪曾琪吃土豆絲餅吃的搖頭晃腦。
“別光吃土豆，別的菜也嚐嚐。”林朝陽說道。
不用他說，這幾位客人也不會客氣。
之前李拓把林朝陽的手藝誇的天上少有，地下全無，今天一嘗確實不一般，大家哪裡還會客氣？
餐桌上筷子飛舞，眾人吃的眉飛色舞，連說話都顧不上了。