第237章 臘肉火鍋

 堯澤聽著，只覺得臉上有光。

 她們說得沒錯，單卿卿就是最好的。

 晚飯的時候，各家各戶都拿出珍藏的好東西。

 有的拿出鹹魚，有的拿出乾貨，還有的拿出珍藏多年的好酒。

 單卿卿見狀，也將自己準備的調料傾囊相授。

 只見她擼起袖子，支起一口大鍋，將肥肉切成大塊丟進鍋裡熬出熱油。

 “滋啦滋啦”的肉香勾引著眾人的哈喇子。

 “好香！”

 單卿卿倒入蔥薑蒜和幹辣椒，瞬間，鍋中的油彷彿被點燃，爆發出令人垂涎的香氣。

 那香氣猶如調皮的小精靈，在空氣中跳躍，撩撥著每個人的味蕾。紅油緩緩流入鍋中，與熱油交融，形成一幅誘人的畫面。隨著火候的把控，紅油在鍋中慢慢散開，與蔥薑蒜的香氣交織在一起，形成一股更加濃郁的香味。

 眾人圍觀著，眼神中滿是期待，彷彿已經預見到了即將到來的美味。

 “滋啦！”單卿卿倒入幾瓢清水，依次加入鹽、花椒、八角、桂皮……等。

 百姓們準備的食材不少，什麼疙瘩菜、粉絲、幹蘑菇、還有一些只有過年才捨得拿出來的臘肉和雞肉、鴨肉。

 咕嚕咕嚕——

 鍋裡冒著熱氣，單卿卿將剩餘的芋頭加入一些麵粉搓成芋丸丟到鍋裡。

 “大家別客氣，想吃什麼，便加入自己想吃的，米飯我已經蒸上了。咱們今天晚上，不醉不歸！”

 “不醉不歸！”

 “哇，好吃。好辣！”

 “好吃！”

 鶴州原本就吃得辣，可吃上單卿卿特製的辣子，辣的滿嘴通紅。

 “單姑娘，你這辣子，夠味！”女人豎起大拇指。

 “單姑娘，這大雜燴有名麼?不會就叫大雜燴吧?”

 “不……”單卿卿將鍋裡的臘肉夾到熱水裡過了一道辣味。“阿澤，怪我，沒有準備清湯鍋。”

 “哎呦，我們這是不是站著礙眼了?”眾人打趣，也不知是蒸汽還是辣得，堯澤紅著臉，不好意思地咬著臘肉。

 “哎呀！卿卿，我進去了。”

 “瞧，堯公子還害羞了。”

 “哈哈哈……”