一燈闌珊 作品
第132章 酒樓採購(1)
夥計見到掌櫃滿載而歸,籃子裡全是傳說中春風得意樓的新食材,興奮道:“掌櫃,你是抄了他們老窩嗎?”
錢掌櫃氣急:老子是抄到他們老窩裡去了。
吩咐道:“去,把大廚找來,試菜。”
內室裡,戚蘭娘沒有剛才鎮定自若,“長新樓會用我們的食材嗎?”
趙瓔珞無所謂,“長安幾百上千家酒樓,多他不多少他不少,反正已經有了三百文。”落袋為安。
祝明月:“看長新樓能不能用這些食材做出好菜。”
轉而提起,“後頭的工坊落成了,李師傅那裡有草簾子,可以掛在棚外頭遮擋灰塵。明天早上蘭娘瓔珞,你兩帶上的杜嫂子和其他新人來這邊開工,慢慢做些豆芽、豆腐、涼粉等壓秤量大的東西,其他精巧些的還是在家裡做。”
“豆芽照著往常兩倍發,豆腐三倍,不用怕做多,賣不完收拾的辦法很多。”
戚蘭娘沒有異議,“如果在這邊開工,原料貨物一多,晚上無人值守恐怕不安全。”以前每天的貨都是從家裡現拉過來的。
“是呀!”祝明月點點頭,“我們五個人每天輪流過來兩個在作坊睡覺。”
趙瓔珞即使心裡不是滋味也只能答應,並不想大家分開,但兩邊都要顧著,不得不如此。
次日清晨,錢掌櫃帶著一個夥計挑著籮筐跟在春風得意樓的採購車輛背後,內心得意洋洋。
沒想到吧,我會突襲,跟在春風得意樓後頭也不怕食材被搞鬼。
趙瓔珞負責給春風得意樓配貨,戚蘭娘接待新大戶。“錢掌櫃,你今天拿哪些?”
錢掌櫃:“彩色豆腐一種顏色各一板,粉絲十斤,豆腐皮十斤,豆芽一筐,皮蛋五十個。”看來長新樓在這幾樣菜上有新突破。
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