第八十三章

遊記上說，在京都能被叫做正店的酒店只有七十二家。

剩下的都只能叫做腳店。

腳店裡有掌櫃家內婦人，腰纏青花布手巾，梳著高髻，為酒客換湯斟酒．俗謂之“焌糟”

又有小子，著白虔布衫，青花手巾，挾白磁缸子，賣辣菜。

又有託小盤賣乾果子的，種類繁多，有銀杏、栗子、鵝梨、膠棗、桃圏、核桃、肉牙棗、海紅嘉慶子．林檎旋烏李、李子旋櫻桃、煎西京雪梨、夫梨、甘棠梨、鳳棲梨、河陰石榴、河陽査子、西川乳糖、獅子糖、霜蜂兒、橄欖、溫柑、綿棖金橘、龍眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林檎幹、枝頭幹、芭蕉幹、榛子、榧子之類。

也有蜜煎香藥、黨梅、柿膏兒、香藥．小元兒、小臈茶、鵬沙元之類。

更有外賣軟羊諸色包子、豬羊荷包、燒肉乾脯之類。

其餘小酒店，也賣下酒菜，如煎魚、鴨子、炒雞兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之類，毎份不過十五文錢。

一連好幾天，陳幼筠和章雲娘、銀杏都早早出門，到夜間才回客棧。

原本說在京都匯合接姣孃的林昆，一直沒有消息，姣娘一直愁眉緊鎖，無心遊玩，整日都待在客棧內，鬱鬱寡歡。

在街市上盤桓了好幾日，陳幼筠和章雲娘、銀杏才將京都大大小小的食店熟悉的差不多了。

京都內的坊巷院落，縱橫交錯，不知道有多少。

每個坊都各有茶坊酒店、街邊飲食，市井之家，往往只於市店購買吃食．不在家做飯。

北邊的食鋪，有樓前李四家。

南邊的食鋪則有寺橋金家．九曲子周家，他們幾家在京都食鋪中，首屈一指。

夜市直到三更才收攤，過了五更又開始出攤。

夜市裡面也有買豬胰、胡餅、和菜餅、貛兒、野狐肉、灌腸、香糖果子之類的。

冬天裡雖然大風雪陰雨天，也有夜市開張．賣紅絲水晶膾、煎肝臟、蛤蜊、螃蟹、胡桃、澤州餳、奇豆、鵝梨、石榴、餈糕．糰子．鹽豉湯之類的食物。

到三更也有提瓶賣茶者．只因為京都人不管是做官的還是做小生意的都勤勤懇懇．夜深才回家。

陳幼筠和章雲娘、銀杏打算明天再出去打聽打聽，在州橋夜市如何擺攤。