第77章 過年豆腐

 祝瑤很是好奇地從盛意的碗裡挖了一勺子嚐嚐，被辣得吐舌頭，趕緊連勺子都洗了一遍才繼續吃自己的甜豆腐腦。 

 陳秀花和盛意小嬸沒顧上吃呢，先盛出來一大碗的放一旁，又忙著在大桌上搭好了四四方方的好幾個豆腐格子，接著由盛大力幾個兄弟上手，把所有桶裡的豆腐腦都倒入模具裡，裡頭還是用的白沙布濾水，也做包裹和阻隔灰塵的作用，倒滿之後把四周多出來的白布蓋在上頭，再壓上板子，拿大石頭或者裝滿水的小桶壓在上頭，這一步是利用重力把豆腐腦裡的水分更好地擠壓滲透出來，讓豆腐徹底成型。 

 一壓就壓了個大半天。 

 快到傍晚做飯時候了，盛意才把祝瑤又喊著去看稀奇了，豆腐壓出型來了，白白嫩嫩的，相比豆腐腦，硬度增加了不少，用小刀和木片尺子比劃著分成一塊塊的，手也能拿得住了。 

 幾家人一起做，當然也是幾家人一起分，祝瑤拎著小桶去的，陳秀花往裡先裝了些井水，才開始放豆腐，放了四大塊就放不進去了，頗有些哭笑不得：“瑤瑤，這個桶太小了，你回家再拿個大桶過來。” 

 “爺爺讓我拿這個就行，說大的我拎不動。”祝瑤老實解釋。 

 陳秀花笑了：“不要你拎，等會喊小龍給你送回家。” 

 回家取還麻煩，陳秀花又把小姑娘叫住了，找了個自家的大桶，又裝了好些大塊豆腐，跟兒子一起給送過去了。 

 這回輪到祝賢哭笑不得了：“我們兩個吃不得那麼多。” 

 豆腐放在水裡保存，每隔一天兩天的就換一次清水，冬天溫度低，可以保存半個月左右，這也是為什麼一過年家家戶戶都要做豆腐的原因了，這時候做了出來好保存，來客人了拿出來招待也不用現去街上買。 

 但就算能保存，他和孫女兩個都是小胃口的，哪裡吃得了。 

 “祝峰大哥和嫂子不回來過年啊？”陳秀花有些吃驚，說起來她還沒見過祝瑤的媽媽顏書玉呢。 

 祝賢苦笑著點點頭：“回不來，在外頭忙得飛起。” 

 “那……到時候過年我們一起過嘛，來我們屋裡頭一起吃年夜飯？我們都是四兄弟一起過年的，祝爺，要是你帶瑤瑤一起來，我們全家人都歡迎。”陳秀花立刻發出了邀請。 

 祝賢擺擺手：“不得行不得行，好意心領了，年夜飯還是要在自家吃，大小都是一家人嘛。” 

 雖然兩家來往很親密，但年夜飯吃之前要敬祖宗，吃完後要守歲，沒有輕易說到別人家吃的道理。