彈指一壺醉 作品

第81章 打我孫子的主意?

 元昌國雖說民風比以前開化了許多,已經有了允許寡婦二嫁的規定,但依舊以男子為尊,像凌不語這般主動替女子佈菜的並不多。 

 魏嫵看他形色從容,似乎不以為罕見,微微低頭輕抿,嗯? 

 果然,這湯水把魏嫵驚到了,凌不語這才揭曉答案:“這湯是由雞,鴨,排骨、火腿、乾貝等熬煮,並用雞肉蓉,豬肉蓉澄澈的高湯調味。” 

 “僅是調製就要兩個時辰,再將雞胸脯肉剁爛至茸,灌以鮮湯攪成漿狀,倒入鍋中吸附雜質。反覆吸附兩三次之後,鍋中原本略濁的雞湯呈開水般透徹清冽之狀。” 

 凌不語指著魏嫵面前的清湯說道:“才能出現你此刻所能見到的開水,看似清冽,香味濃醇敦厚,且不油不膩,五姑娘繼續享用。” 

 其實這道菜在後世列入川菜之列,更成為國宴名菜,最早是川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制,後來由川菜大師羅國榮發揚光大,打了不少稱川菜俗氣之人的臉。 

 魏嫵素來節省,又愛銀子,聽了這道菜的來龍去脈只脫口而出:“這道菜得費多少銀子。” 

 “哈哈哈哈。”沒想到魏韋的外孫女如此可愛,鄭國公哈哈大笑:“你這丫頭,來了我府上做客,吃就行了,你管它成本如何。” 

 “欸,只是感慨罷了。”魏嫵難得吃到這麼珍貴的菜,美滋滋地小口喝著湯,耳邊傳來凌不語的說話——“我記得國公爺有位孫輩在大理寺任職,只是品級不高?” 

 “怎麼了?”國公爺的孫輩可多了去了,想了好一會才把人對上:“你說老大家的那個?” 

 魏嫵剛開始還沒反應過來,這話題拐得太快,突然對上兩人之前的合計,一下子驚到了。 

 這算盤打得也太響了吧,剛說要給趙安蘭特色有名無實的公子,這就算計上國公爺了? 

 “老三家的長子的確是在大理寺就職,不過是區區主簿,你提他做甚?”鄭國公還不知道凌不語打的什麼主意,他有妻有妾,子孫成群,老大是嫡長子,這個孫子也是嫡長孫。