寄英 作品
第148章 釀甜酒
一個裝滿了秸稈的簍子被趙葉青拿了進來,簍子中間是空的,四周填滿了用來保溫的秸稈,穆奚把罈子放在了正中間。
之前用來蓋糯米的舊棉絮也蓋在了上頭,他抱著簍子進了房間,把裝著罈子的簍子放在了生著火的壁爐旁。
趙葉青看著壁爐旁窗臺邊的豌豆尖,前幾天說要吃,可沒想到吃上胡辣湯之後就停不下來了。
她把豌豆尖都剪下來,再不吃就要老了。
兩盆收穫了一大把豌豆尖,燙進湯鍋裡吃正好。
羊肉吃了這麼久,羊雜卻還一點沒動。
穆奚把羊肉片了些薄片,羊雜先下鍋燉煮,煮的差不多了再加上兩塊羊血。
最後才把切得薄薄的肉片放進去。
主食是伴著青稞米一起煮的米飯。
趙葉青吃著覺得有些淡,跑到櫥櫃底下翻出了一罈自己泡的辣椒。
這一罈子是剁椒,當時辣椒豐收後,就有一部分摘下來剁碎了放進罈子裡,拌上大蒜、白酒和鹽糖。
紅豔豔的剁椒現在已經香氣撲鼻,聞著都覺得自己能下三碗大米飯。
她是按照湘省的做法做的,可惜沒有豆豉。
趙葉青把剁椒舀一小碗出來,走過去讓穆奚嚐嚐,“好吃不?”
穆奚點頭,他看趙葉青舀到碗裡的份量,應該是想用剁椒來調一個蘸碟,
“我也要一個。”
趙葉青欣然應允,她對蘸碟十分有研究,畢竟每次吃火鍋都得在上面花幾塊錢到十幾塊錢不等的調料碟費用,當然得好好研究。
略顯寡淡的羊雜的經過用剁椒做底的料碟,味道瞬間就被昇華。
羊雜份量太多,兩人吃撐了也沒吃完,看著旁邊口水流了一地狗子,趙葉青乾脆在羊雜裡拌了米飯,全餵給它們。
狗子一個個養得膘肥體胖的,趙葉青摸摸它們的頭,“過兩天雪停了就帶你們去減肥。”
幾隻狗子給她拉雪橇,想想就快樂。
可這雪一直下到甜酒都釀好了竟也沒停下來。