第66章 舅舅

 小盤子底部放進開水裡燙了燙，那盤子裡薄薄的麵糊就有些凝固在一起，他在鍋裡放上蒸架，把盤子放在上面，蓋蓋蒸了一分鐘。

 揭開蓋子，趙葉青伸頭去望，裡面的麵糊已經完全凝固，變成一張白色略微透明的麵皮。

 穆奚如法炮製的做了五六張，“去幫我拿根黃瓜。”

 昨天摘的黃瓜還有兩根，趙葉青爬下地窖拿了一根回來遞給他。

 案板上剛才的麵皮已經被切成了條上面放了些冰鎮著，她現在才看出來這做的是什麼。

 “你還會做涼皮？”

 穆奚笑笑，“民宿的合夥人是陝省人，他教我的。”

 趙葉青把涼皮端上桌，上面的冰塊在撒調料前已經被拿了出來，放在蜂蜜水裡也沒浪費。

 涼皮上的辣椒油是現潑的，香氣十足，涼皮的調味是生抽和醋，鮮香酸爽帶著絲絲的辣。

 “涼皮是麵粉做的，為什麼會透明？”

 穆奚，“搓過了。”

 趙葉青恍然，之前她有段時間特別愛吃路邊攤的烤麵筋，自己在家試著做。

 把麵粉加水揉成麵糰後，再放進水裡搓揉就會得到淡黃色的麵筋，搓出來帶著白色沉澱的水她都倒掉了，原來還能做涼皮。

 “那麵筋呢？”她有些饞，好久沒吃了。

 “冰櫃放著呢。”

 她把涼皮吃完打開冰櫃看了一眼，一團淡黃色的麵筋坨坨在裡面躺著，又看見旁邊的野豬肉才想起問穆奚。

 “糊糊和雪餅的口糧能改成純肉嗎？家裡的牛奶快沒了。”

 穆奚把碗收進廚房洗，“我一會就帶他們出去自己找食物。”

 趙葉青有點懷疑，哪有一開始就能成功捕獵的，動物世界裡母豹子教小豹子捕獵，精剪過後的版本都能撐十分鐘時長。

 她看向穆奚的眼光帶著些許批判。

 在穆奚莫名其妙的眼神下開了口，

 “作為舅舅，你是不是對它們太嚴厲了？”