第64章 晌午送餐定製

 沈鈺不解地問：“掌櫃的，這街上店鋪眾多，為什麼食店反而很少呢？街上這麼些店鋪，難道晌午飯都是自己做嗎？” 

 掌櫃的把沈鈺讓到臨窗的桌邊坐下，自己在另一邊坐了，才無奈地道：“哪裡呀，就我知道的，這街上的店鋪都不開火的，晌午這頓飯食要麼由總店裡送過來，要麼撥了銀錢過來自己買著吃，這邊老房子店鋪狹小，堆放貨物都不夠用，哪裡還能闢出個灶間來。” 

 頓了頓，又接著說道：“這食店少也是有原因的，這餅店原是在沒有集市前就一直開著，後來有了集市，人多起來，這兩家麵館才開起來。 

 “剛開始有集市的時候，人少，這裡的店鋪不過是充做庫房，早起過來下了門板，和集市上那些南北客商們交接完貨物，就沒什麼事了，開上半日就儘夠了，不用在這邊店鋪裡吃晌午飯” 

 “後來，集市有了規模，官家也管起來了，縣城裡的人們也覺得這邊貨物更新更齊全，愛到這邊來逛逛，店鋪生意越做越好，才開始一整日營業了。” 

 說到這裡，掌櫃的咂了咂嘴，旁邊的小夥計有眼色給端上一碗茶水。 

 掌櫃的端起來潤了潤喉，又開始倒起苦水：“集市裡的貨物有南來的綢緞布匹，北邊的皮毛草藥，這些東西都易燃，所以集市裡是嚴禁有明火的，不能開食店。” 

 說著，把手裡的茶碗放在桌上，搖頭道：“集市外的主街上，倒是可以有明火，可是哪裡還有空房子給你開食店，這沿街的鋪子，大都被縣城裡老鋪的分號佔了去，來採買的客人都是買完就走了，每日在這邊吃飯的就是各家的掌櫃和夥計。 

 又往街頭遠遠的方向指了指道：”走遠些的街上也有酒樓，那貴价的酒菜可沒人頓頓吃得起，那流動的食攤淨賣些好吃不管飽的小吃食，最後實惠的只能是麵館和餅店啦。” 

 沈鈺聽了掌櫃的這半是無奈半是抱怨的一通話，心中的不解總算是找到了答案，她又疑惑地問道：“那別的地方的小館子不能往這邊送餐嗎？” 

 掌櫃的搖了搖頭，有些無奈地道：“這集市邊上就這五六十家鋪子，這撥了銀錢自己吃飯的，這每日銀錢都有定數的，哪裡是想吃什麼都能買得起的，總要揀那實惠飽肚的來吃。”