第50章 調製餡料蒸包子

 玉桃也在旁專注地看著蒸氣繚繞的蒸籠，一臉嚮往。 

 沈鈺默算了下，上面一層的包子應該時間差不多了，就用布巾墊著手，把第一層給端了下來，又把籠屜蓋拿起來給蓋了回去。 

 待蒸籠上熱氣散了，一個個白白胖胖，有著細密均勻褶子的大包子就顯現出來，包子皮雪白，左邊一半的包子隱隱透著翠綠，是青菜香菇餡，右邊一半略透著赭紅色，是豆沙蜜棗餡。 

 鍋上還在蒸的肉餡兒還要再蒸一會兒才能熟透。 

 李氏手上添著柴，扭頭對仍擠在灶間門口吸鼻子的玉桃、玉誠說：“你們兩個還愣著幹什麼，去洗洗手臉，看那一頭一臉的汗，洗好了再過來吃包子。 

 兩人聽了這話，玉誠一聲歡呼，拉著玉桃就走。 

 沈鈺上手捏了捏包子，嗯，麵皮柔軟，按一下就又彈回來了，不錯不錯，這面發制的剛剛好，不知道餡兒調製的如何。 

 把蒸籠裡的包子全部揀拾進一個竹簸籮裡，堆堆疊疊的裝了大半簸籮，忙完這些，這時候，肉包的子火候也差不多了。 

 李氏撤了柴，熄了鍋底的火，沈鈺讓她也去洗手。 

 拿下蒸籠，一股子濃厚的肉香氣立刻飄散開來，壓住了青菜香菇包和豆沙蜜棗包清甜的香氣，香得濃郁，香得霸道。 

 兩個小的洗完手臉過來，李氏讓她們把裝好包子的簸籮，小心端到屋子的桌子上去，玉桃應了，玉誠卻聞著肉包的香氣不肯走，眼睛一眨不眨地盯著沈鈺，看她拿蒸籠，看她揮手扇去蒸籠上的熱氣，看她把一個個白白胖胖的大包子裝進另一個簸籮。 

 李氏洗了手，看玉誠還站在灶間門口傻看，抬手在他頭上拍了一下：“傻小子，再看，口水就流出來了，還不快幫你大姐端包子。” 

 玉誠這才不好意思笑著摸了摸頭，去幫沈鈺端簸籮，沈鈺卻怕包子太燙，玉誠年紀小端不穩燙著了，就讓他去屋子裡等著。 

 她端起盛滿肉包子了簸籮，走進屋子裡放在桌上，玉誠像個小尾巴一樣跟在後面。