280 博士的日記

【而且他的肌肉脂肪含量，只有牛肉的三分之一】

【按說脂肪含量如此低，那它的肉應該很柴，很硬才對】

【但卻恰恰不是這樣，鴕鳥的肌肉纖維更加細膩】

【所以雖然脂肪含量低，但口感卻非常綿軟，吃起來更像瘦豬肉】

【但營養價值，卻比豬肉高出至少三倍】

【因為他含有非常豐富的不飽和脂肪酸，和多種維生素，最關鍵是蛋白質含量極高】

【而且鴕鳥肉還沒有異味，我到南非的第一天，就連吃了三噸鴕鳥肉】

【每一頓都吃的我大開眼界，做成煎肉排】

【肉質格外的軟嫩細膩，可比牛排還要好吃……】

光是看到這，許欣都已經驚呆了。

他從來沒想過，鴕鳥肉竟然如此神奇。

我們一般食用的肉類，主要分為紅肉和白肉。

紅肉主要指豬牛羊等大型牲畜的肉，因為所含血紅蛋白高，肉質呈紅色，所以被稱為紅肉。

而白肉則是雞鴨魚等禽類和水產的肉，因為含血紅蛋白低，所以被稱為白肉。

一般紅肉的肌肉纖維都比較粗，煮起來都比較費火，吃起來也更有嚼勁。

做不好，還會很費牙。

但是白肉就不一樣了，因為肌肉纖維非常細膩，所以非常容易煮熟。

吃起來，口感也非常軟嫩。

但他從沒想到，這世界上竟然還有一種肉質，竟然可以兼具兩種肉的特質。

既然這鴕鳥，這麼牛掰，還養什麼火雞呀？

直接養鴕鳥不就好了嗎？

這麼牛掰的肉，之前為什麼在我們國內，就沒流行起來？

按說以國人的吃貨本色，這不應該啊！

許欣索性就掏出手機，開始搜索起了鴕鳥肉的詞條。

結果不搜還好，這一搜……他很快就後悔，自己為什麼手欠了。

原來，他搜索出來的詞條。

都是某南省的某位食人惡魔的目錄。

點開一看，才知道原來在200x年，國內曾經出過這麼一個轟動的案子。

一位母親到南方某省報警，說孩子在當地失蹤了。

可當地警方隨便找了個理由，就把她打發了回去。

可這母親不死心，因為她最近頻繁做夢。

夢到孩子，說自己就在當地……

於是她就在當地發起了小廣告開始尋子，再後來剛好趕上互聯網時代爆發。