重返1973做知青 作品
第189章 兩個男人的生活
這個年代可以說真的窮到骨子裡面了。土豆澱粉的加工都要用石磨，然後一點兒一點兒的用人力來純手工製作，之所以不用牲口，那是因為這個時候牲口比人還要精貴。
再加上取水不方便，缺少提取澱粉的工具，甚至是缺少製作澱粉的原材料土豆兒等現實問題。土豆澱粉算是比較精細的糧食了。一般人家一年下來能不餓肚子就已經非常非常好了。
相比後世人們對純手工製作的追捧，現在的林裡十分懷念後世那種工業化大規模生產的效率。即便偶爾有個螺絲、鐵釘掉進去，或者發生一次食物中毒之類的事情讓消費者感到食品安全問題迫在眉睫。但林裡還是十分懷念。餓肚子是最現實的問題。
“別別別，做的不少了。又是骨頭又是肉醬的，還有那麼大一坨粉條，這點兒土豆澱粉夠了。”
“別呀！要是想吃就吃啊！還差那三兩碗的？”
見堂大舅哥還要往外走，林裡趕緊把人給拽了回來。家裡馬上又要添人口了，還是省著點兒的好。
“夠了夠了。這都能挖多少海貝兒了，吃不了都得坨。”
“你要吃就別客氣，真不差那三兩碗的。”
“哎呀。水滾了，快點兒打一下浮沫。這狍子死了沒立刻剝皮放血，裡面的死血估計不少，別一會兒煮到肉裡面去了。那就一點兒都不好吃了。”
堂大舅哥聞言，又轉了回來。不過還是給林裡指了一下放土豆澱粉的地方，讓他想吃就自己拿。林裡自然連連答應，但沒有真的去拿。
土豆澱粉和麵要用熱水才好，林裡把溼澱粉裡面的水控了一下，才從小鍋裡面舀了點兒熱水出來開始和麵。
和白麵那種沙沙的較為粗糙一些的手感不同，土豆澱粉比較光滑，和麵的時候總覺得手上特別滑溜。一想到兩個兒子身上可能起痱子，林裡就覺得用土豆澱粉來代替也不是不可以，就是不知道丈母孃和淑芬什麼態度，畢竟是糧食。不過有修狗呢！同意的概率會大一點。
把自己的想法和堂大舅哥炫耀似的說了一聲，正在用勺子打撈浮沫的堂大舅哥對林裡的想法嗤之以鼻。
“你可真是個人才，土豆澱粉那是用來吃的，雖然手感光滑，做痱子粉也不是不可以。但是能用別的東西代替，為什麼非要用土豆澱粉呢？要讓你這麼弄，家裡都快養不起孩子了。”
“啊？還有能代替痱子粉的東西？是什麼啊？”
“是土。”
“土？”
林裡聞言瞪大了眼睛，話說土那個東西粘在身上多難受啊！一想到兩個兒子白嫩的肉中間夾著一條溼土，成了土娃娃，家裡的被褥都有一層沾著汗水的土塊兒在上面，那得多難受啊！想到這裡身體不自覺的抖了幾下，畢竟他每次洗完頭，脖子上粘點兒空氣中懸浮著的土就癢癢，難受的厲害。
“想啥呢！當然不是你想的那種地裡的土了。要用細土，就是窗臺上面颳風的時候落下來的那種。細生生的，摸起來可絲滑了。”
“哦？所以每次刮完風我媽就拿個笤帚簸箕在那裡掃土，就是為了給孩子們準備痱子粉？”
“廢話，你以為呢！？”
“哎呀！我當時看到我媽掃土也奇怪呢！掃土直接掃下來就行了，還要用個簸箕接著，原來是這個緣故啊！”
“廢話。你以為呢？嬸子那麼大年紀的人了，還能做那沒用的事兒怎麼的？”
林裡撇撇嘴，對勞動人民的生活智慧又有了一層新的認識。
說話間，盆裡不多的澱粉已經和好了。而且做到了盆光、面光，手也挺光的，稍微粘了點兒乾麵在上面。用手扣有點兒費事兒，不容易扣掉，還把手心兒扣的紅彤彤的。
堂大舅哥見狀，就給林裡遞過來一把菜刀。
“用刀刮吧！扣不乾淨的。你要是搓，我又怕你手不乾淨，別把身上的髒東西給搓進去了。”
剛搓了兩下，手心裡面就出現了一個白色的小卷兒，看起來和搓的莜麵魚魚兒似的，就是細裡很多。聽堂大舅哥這麼說，林裡沒好氣的白了他一眼，接過菜刀小心翼翼的颳起了手。這個他還是知道的，以前見丈母孃這麼做過。
再加上取水不方便，缺少提取澱粉的工具，甚至是缺少製作澱粉的原材料土豆兒等現實問題。土豆澱粉算是比較精細的糧食了。一般人家一年下來能不餓肚子就已經非常非常好了。
相比後世人們對純手工製作的追捧，現在的林裡十分懷念後世那種工業化大規模生產的效率。即便偶爾有個螺絲、鐵釘掉進去，或者發生一次食物中毒之類的事情讓消費者感到食品安全問題迫在眉睫。但林裡還是十分懷念。餓肚子是最現實的問題。
“別別別，做的不少了。又是骨頭又是肉醬的，還有那麼大一坨粉條，這點兒土豆澱粉夠了。”
“別呀！要是想吃就吃啊！還差那三兩碗的？”
見堂大舅哥還要往外走，林裡趕緊把人給拽了回來。家裡馬上又要添人口了，還是省著點兒的好。
“夠了夠了。這都能挖多少海貝兒了，吃不了都得坨。”
“你要吃就別客氣，真不差那三兩碗的。”
“哎呀。水滾了，快點兒打一下浮沫。這狍子死了沒立刻剝皮放血，裡面的死血估計不少，別一會兒煮到肉裡面去了。那就一點兒都不好吃了。”
堂大舅哥聞言，又轉了回來。不過還是給林裡指了一下放土豆澱粉的地方，讓他想吃就自己拿。林裡自然連連答應，但沒有真的去拿。
土豆澱粉和麵要用熱水才好，林裡把溼澱粉裡面的水控了一下，才從小鍋裡面舀了點兒熱水出來開始和麵。
和白麵那種沙沙的較為粗糙一些的手感不同，土豆澱粉比較光滑，和麵的時候總覺得手上特別滑溜。一想到兩個兒子身上可能起痱子，林裡就覺得用土豆澱粉來代替也不是不可以，就是不知道丈母孃和淑芬什麼態度，畢竟是糧食。不過有修狗呢！同意的概率會大一點。
把自己的想法和堂大舅哥炫耀似的說了一聲，正在用勺子打撈浮沫的堂大舅哥對林裡的想法嗤之以鼻。
“你可真是個人才，土豆澱粉那是用來吃的，雖然手感光滑，做痱子粉也不是不可以。但是能用別的東西代替，為什麼非要用土豆澱粉呢？要讓你這麼弄，家裡都快養不起孩子了。”
“啊？還有能代替痱子粉的東西？是什麼啊？”
“是土。”
“土？”
林裡聞言瞪大了眼睛，話說土那個東西粘在身上多難受啊！一想到兩個兒子白嫩的肉中間夾著一條溼土，成了土娃娃，家裡的被褥都有一層沾著汗水的土塊兒在上面，那得多難受啊！想到這裡身體不自覺的抖了幾下，畢竟他每次洗完頭，脖子上粘點兒空氣中懸浮著的土就癢癢，難受的厲害。
“想啥呢！當然不是你想的那種地裡的土了。要用細土，就是窗臺上面颳風的時候落下來的那種。細生生的，摸起來可絲滑了。”
“哦？所以每次刮完風我媽就拿個笤帚簸箕在那裡掃土，就是為了給孩子們準備痱子粉？”
“廢話，你以為呢！？”
“哎呀！我當時看到我媽掃土也奇怪呢！掃土直接掃下來就行了，還要用個簸箕接著，原來是這個緣故啊！”
“廢話。你以為呢？嬸子那麼大年紀的人了，還能做那沒用的事兒怎麼的？”
林裡撇撇嘴，對勞動人民的生活智慧又有了一層新的認識。
說話間，盆裡不多的澱粉已經和好了。而且做到了盆光、面光，手也挺光的，稍微粘了點兒乾麵在上面。用手扣有點兒費事兒，不容易扣掉，還把手心兒扣的紅彤彤的。
堂大舅哥見狀，就給林裡遞過來一把菜刀。
“用刀刮吧！扣不乾淨的。你要是搓，我又怕你手不乾淨，別把身上的髒東西給搓進去了。”
剛搓了兩下，手心裡面就出現了一個白色的小卷兒，看起來和搓的莜麵魚魚兒似的，就是細裡很多。聽堂大舅哥這麼說，林裡沒好氣的白了他一眼，接過菜刀小心翼翼的颳起了手。這個他還是知道的，以前見丈母孃這麼做過。