第157章酸菜魚

　　崔老夫人點頭道：“行，有事情忙，娘就不著急了。”

　　崔老夫人心想，其實自從家裡裡裡外外有芷蘿打理著，她都輕鬆了很多。

　　啥事都不用操心了。

　　她就是偶爾忍不住掛念自己的閨女。

　　也不知道閨女怎麼樣了。

　　沒有孃家撐腰，旁人都怕受崔家影響。

　　勳貴人家也講究利益牽扯，國公府已經沒了，更沒法給閨女撐腰。

　　她就怕閨女在婆家受委屈。

　　不過崔老夫人從未提這些，也是不想鶴槿和芷蘿跟著擔心。

　　想著事情，崔老夫人也將蔥和姜洗好了。

　　江芷蘿自然不知道崔老夫人的心思，她將魚片片好後洗乾淨，然後控了一下水。

　　接著魚頭魚骨也切成段洗乾淨放一邊。

　　再將洗好的姜和蔥切好。

　　然後放進放魚片和魚骨的盆裡，魚片和魚骨在兩個盆裡放著。

　　再放鹽黃酒調味料抓勻醃味。

　　再切點蔥薑蒜辣椒備用。

　　這會崔老夫人也將酸菜洗好了。

　　酸菜醃製過會比較鹹，多洗一洗，鹹味衝去一些，會更好吃。

　　時間一點點過去。

　　都弄好後，崔老夫人問道：“芷蘿，接下來是不是燒火啊？”

　　江芷蘿點頭道：“嗯。”

　　崔老夫人去院子裡拿柴火。

　　柴火都是崔鶴槿平日抽時間劈好的，方便燒火用。

　　江芷蘿則將酸菜切好。

　　鍋燒開後，放油，油熱了後，放蔥薑蒜辣椒等調味料翻炒。

　　翻炒出香味後，倒入切好的酸菜繼續炒，炒出濃香味。

　　之後倒入適量的水。

　　缸裡的水裡都加了靈泉水，平日做飯用水，都自帶靈泉水。

　　這樣帶有靈氣氣息，對人身體有好處。

　　而且做出來的飯菜味道更好吃。

　　水開後，加魚骨，煮一會。

　　崔老夫人看著道：“那魚片不一起放進去嗎？”

　　江芷蘿解釋道：“魚片很薄，熟的快，所以先放魚骨。”

　　這會，崔鶴槿也將麵條都擀好了。

　　江芷蘿看到麵條後眼睛亮了一下道：“另一個鍋可以起鍋煮麵條了。”