海苔肉鬆小貝 作品
第56章 比臉還大的蔥油餅
走到廚房門口往外看,只見外面的雨下的又大又急,將地上砸出了一個又一個的小坑。
此時的空氣中,不僅有雨水的潮氣,還有被打溼了的泥土散發出的“土味兒”。
深吸一口,十分的好聞。
蘇軟軟從小就喜歡這個味道,這麼多年也沒變。
這邊屋子的房頂蓋著的都是瓦片,雨滴打在上面,發出清脆的敲擊聲,雨水順著瓦片從屋簷滑落,形成了小小的水柱。
雨越下越大,天也越來越暗,直到一陣風吹來,帶來了絲絲涼意,蘇軟軟這才搓了搓手臂,轉身往裡走了一些。
此時是下午五點左右,傅聞璟說他應該會在六點左右回來,蘇軟軟乾脆開始準備晚飯。
先把揹簍裡的野菜處理了,洗乾淨之後還有一斤左右,剛好夠晚上吃。
盯著野菜看了一會兒,蘇軟軟決定晚上煮個大碴子粥,涼拌個野菜,再弄點蔥油餅。
將粥煮上之後,蘇軟軟就開始和麵。
做蔥油餅的面不能太硬,不然烙出來的餅乾巴巴的,嚼都嚼不動。
想要蔥油餅好吃,不僅面要軟和,蔥花也很重要。
牛桂芳前兩天送來的小蔥還有幾根,但這顯然不夠。
蘇軟軟直接打開了淘金金,買了一小把的小蔥,又買了一小瓶火鍋店用的香油,這就是一頓的量,不用擔心吃不完沒地方放。
小蔥的蔥葉翠綠,蔥白少,這樣的蔥做出來的蔥油餅才好吃。
把小蔥洗乾淨切成蔥花,放進碗中,再加上鹽和香油拌一拌。
這一步一定要捨得放油,不然蔥花就不夠香。
香油瓶子很小,是塑料的,蘇軟軟乾脆把它扔進了灶膛裡,大火很快就把它吞沒了。
廚房的門是開著的,一陣陣的風不斷地吹進來,也把塑料燃燒後的氣味都吹散了。
眼看著瓶子被燒沒了,蘇軟軟這才繼續忙活。
拌好的蔥花放在一旁備用,再把和好的面擀成一個大大的麵餅,在上面倒一些前天買的油,均勻的在麵餅上抹開。
其實全都用香油才是最好吃的,但香油太香了,家裡又沒有香油,蘇軟軟怕傅聞璟發現不對,只能用點香油,再用一些豆油。
此時的空氣中,不僅有雨水的潮氣,還有被打溼了的泥土散發出的“土味兒”。
深吸一口,十分的好聞。
蘇軟軟從小就喜歡這個味道,這麼多年也沒變。
這邊屋子的房頂蓋著的都是瓦片,雨滴打在上面,發出清脆的敲擊聲,雨水順著瓦片從屋簷滑落,形成了小小的水柱。
雨越下越大,天也越來越暗,直到一陣風吹來,帶來了絲絲涼意,蘇軟軟這才搓了搓手臂,轉身往裡走了一些。
此時是下午五點左右,傅聞璟說他應該會在六點左右回來,蘇軟軟乾脆開始準備晚飯。
先把揹簍裡的野菜處理了,洗乾淨之後還有一斤左右,剛好夠晚上吃。
盯著野菜看了一會兒,蘇軟軟決定晚上煮個大碴子粥,涼拌個野菜,再弄點蔥油餅。
將粥煮上之後,蘇軟軟就開始和麵。
做蔥油餅的面不能太硬,不然烙出來的餅乾巴巴的,嚼都嚼不動。
想要蔥油餅好吃,不僅面要軟和,蔥花也很重要。
牛桂芳前兩天送來的小蔥還有幾根,但這顯然不夠。
蘇軟軟直接打開了淘金金,買了一小把的小蔥,又買了一小瓶火鍋店用的香油,這就是一頓的量,不用擔心吃不完沒地方放。
小蔥的蔥葉翠綠,蔥白少,這樣的蔥做出來的蔥油餅才好吃。
把小蔥洗乾淨切成蔥花,放進碗中,再加上鹽和香油拌一拌。
這一步一定要捨得放油,不然蔥花就不夠香。
香油瓶子很小,是塑料的,蘇軟軟乾脆把它扔進了灶膛裡,大火很快就把它吞沒了。
廚房的門是開著的,一陣陣的風不斷地吹進來,也把塑料燃燒後的氣味都吹散了。
眼看著瓶子被燒沒了,蘇軟軟這才繼續忙活。
拌好的蔥花放在一旁備用,再把和好的面擀成一個大大的麵餅,在上面倒一些前天買的油,均勻的在麵餅上抹開。
其實全都用香油才是最好吃的,但香油太香了,家裡又沒有香油,蘇軟軟怕傅聞璟發現不對,只能用點香油,再用一些豆油。