第33章 小試身手

　　“您吃的巴適就好。”

　　巴適是四川話，馬主任眼前一亮，又是幾句川普說出來。

　　陳玄前世全國各地都去了，川普自然也是聽得懂，說起來，也有那麼個味道。

　　馬主任眼前一亮：“小陳也是我們四川人？”

　　陳玄卻搖搖頭：“不是，我是本地人。不過，小時候聽過川普，所以也學了一些。這菜譜也是我跟別人學的，然後自己琢磨出來的。”

　　馬主任有些失望，不過又問道：“哦？你知道川菜？”

　　陳玄對廚藝那是真的自信：“這有什麼？國內八大菜系，我都有過研究的。這川菜，也分了幾個味道，一個魚香味，比如這道魚香肉絲。其實還有魚香茄子等……”

　　“另外，還有麻辣味，比如這個麻辣魚丁。當然，還有麻婆豆腐等，不過今天谷主任沒有準備豆腐，我也沒辦法做這個。要不然，這道最具特色的菜色，其實是必備的。也怪我之前忘記和谷主任說了，要不然，今天就圓滿了。”‘

　　馬主任點頭：“是啊，川菜哪裡有不吃麻婆豆腐的？可惜了。”

　　谷主任哈哈笑道：“那有什麼可惜的？下次你請小陳過去，一定給你做這道。小陳，你說說看，還有什麼味道。”

　　陳玄點頭：“除此之外，還有辣子味。比如這道辣子雞丁，我自問還是比較拿手的。您嚐嚐，這辣子雞丁可是我用的特別的雞肉，味道別有一番風味的。”

　　馬主任夾了一塊放進嘴裡，只是嚐了嚐，立刻就是眼前一亮：“確實。這雞肉的味道，怎麼說呢，特別的鮮，而且味道比別的雞肉都要好很多。你這雞肉有什麼說法？”

　　陳玄道：“這是我從特別渠道拿到的，雞肉很少，從小就由精飼料和草藥餵養長大的。因為太麻煩了，這麼一隻雞，過程中需要消耗很多資源。所以，量很少。對了，川菜還有其他的一些味道……”