第127章 梅菜扣肉的誘惑

　　商城裡除了種子外的東西，他現在還不敢拿出去。

　　這邊的夜晚很安靜，沒有車輛的轟鳴聲，也沒有各種鳥類、昆蟲的鳴叫聲。

　　還好，還好在這裡不是一個人住，他在這裡有一個完整的家。

　　葉青洛漸漸沉睡，嘴角微微勾起，睡得十分舒適。

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　　“這就是梅乾菜？”

　　葉崇看著一根根又皺又卷的細條，撕下來一點嚐了嚐。

　　“有點鹹。”

　　葉青洛無語：“用鹽醃製的，當然鹹啦！”

　　他先拿個大盆出來泡上梅乾菜，然後取出兩大條五花肉，估摸得有二三十斤。

　　“媽媽，咱們上大鍋吧，既然開火，就多整點，這東西做起來有點麻煩。”

　　葉崇可不忍心自己媳婦乾重活，直接拿走了兒子手裡的肉。

　　系統出品的新鮮豬肉肥嫩得很，而且乾淨又衛生。

　　葉崇按兒子說的步驟，把兩條肉切成大塊，冷水放入，大火煮開，撈去浮沫，再轉為小火煮。

　　要說這裡應該放些生薑、料酒什麼的，可惜，這些東西還沒有點亮。

　　大塊兒的肉煮至半熟，取出控幹，然後起鍋放少量油，把肉塊炸至表面金黃後放入冷水中泡著。

　　葉崇這邊炸著肉塊，前面浸泡在水裡炸好的肉塊已經冷卻，青檸接下切肉片的任務。

　　葉青洛戴上皮手套，將老媽切好的肉片都放到小盆裡，見差不多能做四五碗扣肉出來，這才端到一邊開始調味。

　　還好之前心血來潮試著做了豆腐乳、腐乳汁之類的東西，如今想想，他完全可以用系統加工，批量生產一堆！

　　葉青洛搖頭撇嘴地拿出一瓶腐乳汁，估摸著量倒了一些，第一次做他也不知道放多少合適，反正只看這些食材和調料，肯定不會難吃就是了。

　　沒有生抽，先用老抽將就一下吧！

　　鹽、糖、蔥，沒別的能用了……

　　“就這吧，盡力了……”葉青洛嘟囔一句，開始揉巴肉塊，讓肉塊儘快吸收調料。

　　醃肉的時候，葉青洛轉身到餐廳，見梅乾菜泡的差不多，撈了一大碗梅乾菜到廚房切碎，另起一鍋，放油，放蔥炸香，倒入切好的梅乾菜翻炒。

　　系統出品的梅乾菜其實沒有多鹹，至少作為底菜還不夠鹹，葉青洛又放了一點鹽，再加上一點糖調味。

　　如此，梅菜扣肉裡的梅菜就準備好了。