第329章 又一個隨機任務【求月票】

    接下來，就成了馮衛國和徐濟民的表演時刻。

    兩人從八大菜系聊到地方名品，從各地層出不窮的美食節聊到毫無公平而言的烹飪比賽，頗有一種高山流水遇知音的既視感。

    不過說是聊，其實就是一個裝逼一個吹捧而已。

    “最近幾年，中原特別流行一道名叫飄香魚的菜，連山西都有人做，我專門來嘗過，味道確實很不錯……”

    馮衛國說著這些年的見聞，發出了長江後浪推前浪的感慨。

    他說的中原地區的飄香魚，是最近流行起來的一種鯉魚做法。

    先把大鯉魚醃製入味，再裹上幹澱粉進行油炸，炸好之後鍋內留底油，再炸一些花椒和幹辣椒段，等花椒和辣椒炸出香味兒後，連油帶料一股腦澆在炸好的魚身上。

    麻辣的味道會隨著熱油滲入魚內，從廚房端出來的時候香味兒會飄很遠，所以被命名為飄香魚。

    徐拙幾年前在省城吃過幾次飄香魚，印象頗深，因為這道菜吃起來麻辣鮮香，不像是中原菜，反而有點川菜的感覺。

    現在馮衛國提起這道菜，讓徐老闆有些饞了，在想著回頭要不要試著做一次飄香魚，那味道真的挺不錯。

    馮衛國還在感慨著這幾年比較流行的菜式，現在的新菜越來越多，看得這位曾經叱吒三晉大地的山西名廚眼花繚亂的。

    而且不僅菜品和做法多樣化，網絡的普及更是讓這些菜品很快就流行在大江南北的餐桌上，根本不再有秘密可言。

    另外現在顧客的嘴巴也越來越挑剔，對廚師的職業素養和技能水平提出了更高的要求。

    馮衛國正說得起勁的時候，正在品茶的老爺子突然插了一句:“那個所謂的飄香魚，其實就是一直比較討巧的做法，沒什麼新意，香辣魚片、香辣雞塊、香辣肥腸不都是那種做法嘛。”

    老爺子這話，讓原本正在誇創新菜比較好的馮衛國，有點不知道該怎麼往下說了。

    徐拙也有些詫異，飄香魚不是趙金馬跟他的徒弟們創作出來的嗎？怎麼感覺老爺子打算踩兩腳的意思？