糖醋蝦仁 作品
第1296章 塵埃落定,獎勵到手
員工們覺得滿意,就流下來繼續工作,不滿意的話,也能趁著冬季來臨,餐飲行業生意火爆的時候另謀高就,誰也不耽誤誰。
徐拙把這個規矩繼承了下來,不過只跟後廚的廚師進行了接洽,前臺那邊,還得等袁康拿出個章程出來。
有人要辭退,有人想跳槽,這個時候其實不太適合談工資的事兒。
只有等心已經不再店裡的人走完之後,再談待遇也不遲。
這些事兒有點繁瑣,不過好在各個部門都有各自的主管,加上員工們的表現平時都看在眼中,所以徐拙處理起來也不算難。
等到中秋節過去後,一切都已經塵埃落定。
後廚的人,普遍漲了一千左右的工資,這讓每個人都喜笑顏開的。
而前臺的服務員,不想留下的也已經趁機辭職,還辭退了一些人浮於事不適合團隊管理的服務員,整個前臺的面貌也煥然一新。
每個人的精氣神都很足。
大家都已經直到要收服務費的事兒了,也知道服務費會用在服務部,所以每個人都很努力工作,爭取獲得更高的收入。
這就是內部競爭帶來的好處。
大家收入都一樣的時候,工作時候死氣沉沉的,都在混日子。
而收入不一樣的時候,服務員們的那種攀比心理也被激發了出來。
人不患寡而患不均這一理論,被袁康玩得爐火純青的。
在酒樓這邊的事情塵埃落定時候,網上的中原省城十大燒雞評選活動也落下帷幕,四方酒樓的燒雞,毫無意外的入選,而且因為徐拙的名氣帶動,票數高居第二。
嗯,這些都是提前設計好的。
比如票數,不能是第一,這個位置容易遭人嫉妒。
也不能太靠後了,那樣的話會讓徐拙的粉絲不太滿意,萬一他們鬧騰起來,這事兒就會變得無法收拾。
所以徐拙就勉為其難的給自己弄了個第二名。
至於第一名,自然是趙記私房菜的燒雞了。
趙金馬做燒雞的本事很高,加上有幾十年的老湯加持,做出來的燒雞香而不膩,肉質散而不糟,在省城很有名氣。
徐拙把這個規矩繼承了下來,不過只跟後廚的廚師進行了接洽,前臺那邊,還得等袁康拿出個章程出來。
有人要辭退,有人想跳槽,這個時候其實不太適合談工資的事兒。
只有等心已經不再店裡的人走完之後,再談待遇也不遲。
這些事兒有點繁瑣,不過好在各個部門都有各自的主管,加上員工們的表現平時都看在眼中,所以徐拙處理起來也不算難。
等到中秋節過去後,一切都已經塵埃落定。
後廚的人,普遍漲了一千左右的工資,這讓每個人都喜笑顏開的。
而前臺的服務員,不想留下的也已經趁機辭職,還辭退了一些人浮於事不適合團隊管理的服務員,整個前臺的面貌也煥然一新。
每個人的精氣神都很足。
大家都已經直到要收服務費的事兒了,也知道服務費會用在服務部,所以每個人都很努力工作,爭取獲得更高的收入。
這就是內部競爭帶來的好處。
大家收入都一樣的時候,工作時候死氣沉沉的,都在混日子。
而收入不一樣的時候,服務員們的那種攀比心理也被激發了出來。
人不患寡而患不均這一理論,被袁康玩得爐火純青的。
在酒樓這邊的事情塵埃落定時候,網上的中原省城十大燒雞評選活動也落下帷幕,四方酒樓的燒雞,毫無意外的入選,而且因為徐拙的名氣帶動,票數高居第二。
嗯,這些都是提前設計好的。
比如票數,不能是第一,這個位置容易遭人嫉妒。
也不能太靠後了,那樣的話會讓徐拙的粉絲不太滿意,萬一他們鬧騰起來,這事兒就會變得無法收拾。
所以徐拙就勉為其難的給自己弄了個第二名。
至於第一名,自然是趙記私房菜的燒雞了。
趙金馬做燒雞的本事很高,加上有幾十年的老湯加持,做出來的燒雞香而不膩,肉質散而不糟,在省城很有名氣。