第1066章 鍋燒肘子上新【求票】

    “要不，把這肉弄到店裡做成鍋燒肘子賣了？”

    作為一個合格的生意人，不管什麼時候都要減少損失，或者說是避免損失。

    比如現在，這些肘子肉放在家裡，估計他和於可可吃到變質都吃不完，請朋友們幫忙消耗也吃不了多少。

    畢竟這是肘子肉，肥膩膩的，吃多了對身體也不好。

    現在唯一能止損的方式就是賣掉，既能讓顧客品嚐到美味，也能避免肘子過多造成的損失。

    雖然這些肘子的成本並不高，但也不能就這麼算了。

    能賣掉的話，徐拙自然不會拒絕。

    不過到底用什麼理由推銷給顧客呢？

    這道菜既沒有圖片，服務員也沒吃過，甚至見都沒見過，直接向顧客推銷的難度有點大啊。

    徐拙撓撓頭，覺得還是找袁康請教一下比較好。

    “這太簡單了，弄個新品嚐鮮或者會員限時促銷之類的由頭，讓服務員向顧客推廣就行了唄，就憑肘子這兩個字，再加上你親手製作，絕對會讓很多顧客想一嘗究竟的。”

    袁康的話讓徐拙豁然開朗，立馬開始行動。

    他把那盆肉和那盆酥糊全都端到車上，開車去店裡，在路上就讓郭興旺燒一鍋熱油，等會兒就開始炸肘子肉。

    而於可可則是在家陪熊仔，徐拙臨走時候給她留了幾片炸好的肘子肉，配上荷葉餅什麼的，絕對能讓這丫頭吃撐。

    來到店裡，徐拙和一個保安一人端著一個盆來到廚房。

    他沒有急著炸肘子，而是把炸好的那幾片肘子拿出來，小心用刀切成塊擺放在盤子裡，然後再邊上放一些蔥段椒鹽等小碟子，再配上一份荷葉餅。

    一份漂亮又好吃的鍋燒肘子就做好了。

    徐拙把這份肘子端到前臺那邊，讓鄭佳想辦法去給顧客推銷。

    用的理由自然是袁康說的那些，另外還要加上徐拙親手秘製幾個字，增加這道菜的誘惑力。

    至於定價什麼的，徐拙讓鄭佳看著辦。

    反正這是嚐鮮價，只要不過分離譜就行，要是銷量好的話，明天店裡就會正式推出這道菜品。

    這會兒店裡已經有不少顧客了，包房裡也有。