南牆先生 作品
664.虹鱒養殖場
“然後就差不多可以了。”
“接下來我們開始處理魚。”
“大家去菜市場上挑魚的時候，要記得挑新鮮的，最好活魚現殺，殺好了之後，讓老闆給你把內臟和魚鯪都處理好。”
“然後我們拿到家裡就很簡單了。”
“把拿回來的魚放在水裡，清洗乾淨血水之後，改花刀備用。”
“這一步是為了讓魚後期更加方便入味。”
“然後我們把剛剛已經準備好的青辣椒和紅辣椒切碎備用，這裡還可以準備一些蒜，會比較香一些。”
“接下來我們準備一下醃製魚肉，把我們剛剛改好花刀的魚肉拿出來，接著在盆裡面放入黃酒，蔥姜，這些是為了去腥味。”
“緊接著我們再拿出一些鹽，給這個魚肉做一個簡單的調味。”
“魚肉調味完成之後，把這個盆上面覆蓋一層保鮮膜，接著把它放到旁邊，大概醃製兩個小時左右。”
“等待魚肉醃好的過程中，我們可以把幹豆豉拿出來加上一些溫水化開。”
“化開之後的豆豉，放上幹辣椒粒兒，放進蒸籠裡面，大概蒸一小時後取出。”
“接下來我們準備一口乾淨的鍋，鍋中倒入花生油，緊接著把油燒到七八成熱左右。”
“醃好的魚拿出，在鍋裡炸制定型。”
“接著在鍋裡放入雞湯，加上精鹽白砂糖，還有豆豉一起燒製。”
“這裡大家要是自己吃不在意菜的形狀的話，可以把魚肉剁開。”
“湯汁燒沸之後，等到魚肉軟糯，就可以加上味精，香醋，在淋上一圈香油。”
“接下來把這道菜盛出裝盤就可以食用了。”
“大家學會了嗎？”
“當然，這裡的魚也可以加上蔥姜之後清蒸，出鍋之後淋上豆豉蒜末辣椒，澆上一些熱油，做出來也是很香的。”
“學會了的話，就趕緊去菜市場買點菜試試看吧。”
“省的你們成天說想要吃同款。”
彈幕上一大片說自己學會了的網友。
只是不知道他們到底是真的學會了還是假的學會了。
“主播，我學會了，不過交作業那是不可能的，這輩子都不可能的。”
“你為什麼要說交作業主播又沒有讓我們交作業？”
“你聽錯了，我沒有說交作業，我只說我學會了。”
“前面的外賣商家，你學會沒有？學會的話趕緊去買菜，現在就做，馬上做。”
“好好的一個外賣店，怎麼被你們使喚的天天跑菜市場呢。”
“跑菜市場不好嗎，這不是讓你多學幾個新菜嗎？”
“想要今後生意好了，你就一定要多跑菜市場啊。”
“你要是一天不跑兩三趟菜市場，我都懷疑你家的食材不新鮮。”
“前面的你可千萬不要說我們家的食材那肯定很新鮮的。”
“多說無用，趕緊去菜市場吧。”
“好吧好吧，去菜市場就去菜場。”
“很好，很好，我已經拿筆記本記下這個做法了，現在就發給我媽媽。”
“前面的你就是傳說中的媽寶吧。”
“什麼叫做媽寶？讓我媽給我做個飯而已，你是羨慕沒有人給你做飯嗎？”
“我好想回家，你這麼一說，我好懷念家裡的飯菜。”
“天吶，我也好想念家裡的飯菜，所以我把這個菜單發給了我媽，然後我媽說我看你像豆豉魚，一天天啥事兒也不幹，就知道吃。”
“巧了巧了，同一個世界，同一個媽，我媽也是這麼說我的。”
“所以說遇到這種情況，咱們要怎麼反擊呀？”
“反擊什麼？有人給你做飯就不錯了，還反擊。”
“你想反擊你自己去，不要帶上我們，和媽媽吵架了，就沒有辦法吃到好吃的菜了。”
“還好，我會做飯，只是可惜了，現在還沒有對象。”
“前面的你是男的還是女的？我正好缺個對象。”
“我是女的呀。”
“前面的小姐姐，給個機會，其實我也不是不可以。”
“小姐姐，你看你還缺對象嗎？我沒有別的要求，給口飯就行。”
“今天的彈幕就是大型的牽紅線現場。”
“接下來我們開始處理魚。”
“大家去菜市場上挑魚的時候，要記得挑新鮮的，最好活魚現殺，殺好了之後，讓老闆給你把內臟和魚鯪都處理好。”
“然後我們拿到家裡就很簡單了。”
“把拿回來的魚放在水裡，清洗乾淨血水之後，改花刀備用。”
“這一步是為了讓魚後期更加方便入味。”
“然後我們把剛剛已經準備好的青辣椒和紅辣椒切碎備用，這裡還可以準備一些蒜，會比較香一些。”
“接下來我們準備一下醃製魚肉，把我們剛剛改好花刀的魚肉拿出來，接著在盆裡面放入黃酒，蔥姜，這些是為了去腥味。”
“緊接著我們再拿出一些鹽，給這個魚肉做一個簡單的調味。”
“魚肉調味完成之後，把這個盆上面覆蓋一層保鮮膜，接著把它放到旁邊，大概醃製兩個小時左右。”
“等待魚肉醃好的過程中，我們可以把幹豆豉拿出來加上一些溫水化開。”
“化開之後的豆豉，放上幹辣椒粒兒，放進蒸籠裡面，大概蒸一小時後取出。”
“接下來我們準備一口乾淨的鍋，鍋中倒入花生油，緊接著把油燒到七八成熱左右。”
“醃好的魚拿出，在鍋裡炸制定型。”
“接著在鍋裡放入雞湯，加上精鹽白砂糖，還有豆豉一起燒製。”
“這裡大家要是自己吃不在意菜的形狀的話，可以把魚肉剁開。”
“湯汁燒沸之後，等到魚肉軟糯，就可以加上味精，香醋，在淋上一圈香油。”
“接下來把這道菜盛出裝盤就可以食用了。”
“大家學會了嗎？”
“當然，這裡的魚也可以加上蔥姜之後清蒸，出鍋之後淋上豆豉蒜末辣椒，澆上一些熱油，做出來也是很香的。”
“學會了的話，就趕緊去菜市場買點菜試試看吧。”
“省的你們成天說想要吃同款。”
彈幕上一大片說自己學會了的網友。
只是不知道他們到底是真的學會了還是假的學會了。
“主播，我學會了，不過交作業那是不可能的，這輩子都不可能的。”
“你為什麼要說交作業主播又沒有讓我們交作業？”
“你聽錯了，我沒有說交作業，我只說我學會了。”
“前面的外賣商家，你學會沒有？學會的話趕緊去買菜，現在就做，馬上做。”
“好好的一個外賣店，怎麼被你們使喚的天天跑菜市場呢。”
“跑菜市場不好嗎，這不是讓你多學幾個新菜嗎？”
“想要今後生意好了，你就一定要多跑菜市場啊。”
“你要是一天不跑兩三趟菜市場，我都懷疑你家的食材不新鮮。”
“前面的你可千萬不要說我們家的食材那肯定很新鮮的。”
“多說無用，趕緊去菜市場吧。”
“好吧好吧，去菜市場就去菜場。”
“很好，很好，我已經拿筆記本記下這個做法了，現在就發給我媽媽。”
“前面的你就是傳說中的媽寶吧。”
“什麼叫做媽寶？讓我媽給我做個飯而已，你是羨慕沒有人給你做飯嗎？”
“我好想回家，你這麼一說，我好懷念家裡的飯菜。”
“天吶，我也好想念家裡的飯菜，所以我把這個菜單發給了我媽，然後我媽說我看你像豆豉魚，一天天啥事兒也不幹，就知道吃。”
“巧了巧了，同一個世界，同一個媽，我媽也是這麼說我的。”
“所以說遇到這種情況，咱們要怎麼反擊呀？”
“反擊什麼？有人給你做飯就不錯了，還反擊。”
“你想反擊你自己去，不要帶上我們，和媽媽吵架了，就沒有辦法吃到好吃的菜了。”
“還好，我會做飯，只是可惜了，現在還沒有對象。”
“前面的你是男的還是女的？我正好缺個對象。”
“我是女的呀。”
“前面的小姐姐，給個機會，其實我也不是不可以。”
“小姐姐，你看你還缺對象嗎？我沒有別的要求，給口飯就行。”
“今天的彈幕就是大型的牽紅線現場。”