君心九淺 作品
第四百三十八章 牛蹄凍
阿喜眼一亮:“辣!是和姜這種,放到嘴裡的感覺嗎?”
“差不多。”蕭瑟好奇的望向她,“你可別告訴我說,你在外面吃到過這個味道?”
阿喜指指她手中筷子:“快快快,讓我吃一口是不是那種感覺。”
蕭瑟手中筷子朝小塊牛蹄凍移去,阿喜的眼睛卻朝大塊的牛蹄凍瞟去。
蕭瑟無奈又好笑,夾了一大塊牛蹄凍送進她嘴裡:“來來來,張大嘴。”
阿喜把嘴張大,一口包下牛蹄凍,不一樣的美味,讓她原地蹦噠,雙手握拳,眉頭都歡喜的飛了:“啊啊啊,太好吃了,這種感覺,哇,好好吃!”
形容不來,那就直接說好吃。
“是那個味嗎?”蕭瑟關心這個。
阿喜眉飛色舞:“比這個還要辣。”
蕭瑟雙眸陡然放光:“比這個還要辣?”
該不會是茱萸吧?
古書中記載,在辣椒傳入中原之前,古人就是用茱萸來代替辣椒,去除腥味,增添口感。
茱萸最早追溯到西周,那時還沒有炒菜,老祖宗們把茱萸果摘下來,和菜一起煮,就有了辛辣味。
因為辛辣吃著通體溫暖,老祖宗就在記念他們的先人時,頭上插茱萸,一是為了避邪,二是帶著身體溫暖,就好似先人在身旁一般。
茱萸也會和豬油一起煉出來,煉的就如現在的油辣子一般美味,被稱之為‘藙(yi)’,也就是食茱萸的意思。
如果阿喜說的那個是茱萸,蕭瑟那真的是要做夢都得笑醒。
阿喜瞧著蕭瑟歡喜的樣子,如小鳥啄樹般點頭:“對對對,比這個要辣,我第一次吃時,簡直是辣死我了!”
“好好好,在哪?走走走,趁著天色還早,咱們趕快去摘。”蕭瑟直接拉著阿喜就朝廚房外奔去,“不許拒絕我,不然不弄好吃的給你。”
她得要去看看那個美味,到底是不是茱萸。
被拉著跑的阿喜,後悔了:“你不能去,在後大門那邊,都快接近大樹部落了,外面危險。”
“大樹部落不是被咱們收了嗎?”蕭瑟衝她眨眨眼,“咱們的地盤我哪不能去?”
“差不多。”蕭瑟好奇的望向她,“你可別告訴我說,你在外面吃到過這個味道?”
阿喜指指她手中筷子:“快快快,讓我吃一口是不是那種感覺。”
蕭瑟手中筷子朝小塊牛蹄凍移去,阿喜的眼睛卻朝大塊的牛蹄凍瞟去。
蕭瑟無奈又好笑,夾了一大塊牛蹄凍送進她嘴裡:“來來來,張大嘴。”
阿喜把嘴張大,一口包下牛蹄凍,不一樣的美味,讓她原地蹦噠,雙手握拳,眉頭都歡喜的飛了:“啊啊啊,太好吃了,這種感覺,哇,好好吃!”
形容不來,那就直接說好吃。
“是那個味嗎?”蕭瑟關心這個。
阿喜眉飛色舞:“比這個還要辣。”
蕭瑟雙眸陡然放光:“比這個還要辣?”
該不會是茱萸吧?
古書中記載,在辣椒傳入中原之前,古人就是用茱萸來代替辣椒,去除腥味,增添口感。
茱萸最早追溯到西周,那時還沒有炒菜,老祖宗們把茱萸果摘下來,和菜一起煮,就有了辛辣味。
因為辛辣吃著通體溫暖,老祖宗就在記念他們的先人時,頭上插茱萸,一是為了避邪,二是帶著身體溫暖,就好似先人在身旁一般。
茱萸也會和豬油一起煉出來,煉的就如現在的油辣子一般美味,被稱之為‘藙(yi)’,也就是食茱萸的意思。
如果阿喜說的那個是茱萸,蕭瑟那真的是要做夢都得笑醒。
阿喜瞧著蕭瑟歡喜的樣子,如小鳥啄樹般點頭:“對對對,比這個要辣,我第一次吃時,簡直是辣死我了!”
“好好好,在哪?走走走,趁著天色還早,咱們趕快去摘。”蕭瑟直接拉著阿喜就朝廚房外奔去,“不許拒絕我,不然不弄好吃的給你。”
她得要去看看那個美味,到底是不是茱萸。
被拉著跑的阿喜,後悔了:“你不能去,在後大門那邊,都快接近大樹部落了,外面危險。”
“大樹部落不是被咱們收了嗎?”蕭瑟衝她眨眨眼,“咱們的地盤我哪不能去?”