四夕小丸子 作品

第一百三十五章:堅辭不受

    “……如果對效果不滿意,到時候,也不必殺我,省的髒了大帥的刀了。我就當著大帥的面,把這些藥材統統熬成湯喝下去,也算是我愧對大帥信任的懲罰了……”

    王也連這種話都能說得出來,正說明他的的確確是上了心了。張讓終於也放下心來,讓王也放手施為。

    其實,王也所要做的,就是後世運用極為廣泛的傷藥——雲南白藥。

    關於這種藥的配方,就有很多種說法。比如說,有人說,配方是‘當歸、大薊、乳香、沒藥、重樓、自然銅、三七、乾薑粉、丹參、紅花’;也有人說,配方是‘雪上一枝蒿、搜山虎、毒釘子、三七、螻蛄、生草鳥、人中白、白芨、白參’等等。但王也比較傾向的一種,配伍則是選取了‘三七、冰片、散瘀草、白牛膽、穿山龍、淮山藥、苦良姜、老鸛草’等幾種藥材。

    其實,一副中藥,知道了配伍也僅僅是最簡單、最基礎的事情而已。知道了這些之後,還得知道每一種的用量和製作的順序。當然,最重要也是最容易被人忽略的一點,就是中藥的藥性問題。

    就像是王也做醬菜一樣,同樣都是黃豆,很多地方都種。但做醬菜的時候,就偏偏要選擇河北豐潤縣馬駒橋或者是通州永樂店,這兩個地方的黃豆飽滿、色澤黃亮,油性大,用來做醬菜是上佳之選。

    中藥也是一樣,都有這種‘橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳’的事情。產地,對於藥性的發揮特別重要。再有,就是採製的季節,採製的方法,都很講究。稍有偏差,製作出來的東西就不對。

    而且,同樣是蛋炒飯,有些人炒出來的就是五星級,有些人炒出來的就是狗都不願意吃。同樣的材料,不一樣的處理方式,其最終得到的結果會相差很多很多。

    正因為王也是廚子,所以對這些事情理解的比一般人要深刻。也正因為事事都有所講究,都要鑽研,這才讓他得以配製出真正優良的配方來。