第324章 第324章

 反正是成都軍區離休的老同志，知根知底的。沒有敵|特嫌疑。


 “行吧，讓她3月31號把人送來。”


 方大廚和小魏師傅師徒倆被程瀾買的二手車送去玉泉山做火鍋。


 整個過程很低調，並沒有張揚。這點分寸還是有的。


 但外部的人不知道，不代表內部的管理層不清楚。


 這個事兒讓呂大廚都差點心梗了。他那麼多年都邊緣化，沒有什麼機會去首長跟前展現手藝。


 程瀾知道後道:“老爺子上次也誇你的菜好吃來著。他不方便老往這兒跑，所以才讓把方大廚送去的。老人家在我們老家附近不太遠的地方戰鬥過。年輕時候吃過川味火鍋，有些惦記。你要也想去，回頭我跟老爺子跟前多提你幾回。如果他動心了，也許讓我送你去做菜呢。”


 呂大廚道:“老闆，不用了。會做淮揚菜的廚子在玉泉山不稀奇，首長估計就想吃那一口稀奇吧。或者說他就想吃吃記憶中的味道。畢竟川菜廚子，那上頭肯定也不缺的。只不過到北京多年，把以前的手藝改良了。”


 既然他能自我開解，程瀾就沒再說什麼了。


 4月1號，從中午飯點程氏私房菜館就開始用電唱機接上高音喇叭放四川民歌。


 從《太陽出來喜洋洋》放到《康定情歌》，又放到《八月桂花遍地開》......


 這算是預熱一把。


 雖然中午也賣川菜和火鍋，但重頭戲還是在晚上。


 知道有經典川劇節目表演，很多客人都早早的就來了。


 當然，只有川劇表演肯定是不夠的。


 程瀾從中央音樂學院和北京舞蹈學院也請了不少學生來表演。


 還有走穴的文工團也請了兩個。


 她也沒想到開店不到百日，她就能營造出‘我有嘉賓鼓瑟吹笙’的氛圍感了。


 最開始準備的六個包間，六個火鍋桌，五點半不到就坐滿了。


 離得遠了的包間直接沒打開，另外抬了八張桌子出來擺在空地上。


 這是為增設的八個包間準備的，可以直接抬出來先用著。


 這會兒院子裡可謂是桃李芬芳滿園香。


 外頭還有人想要進來，“你們這麼寬的院子，就沒地方了麼？”


 諮客微笑解釋，“剩下的包間是在看不到表演舞臺的地方，沒問題麼？”


 就只有第二進院子的六個包間才能直接看到舞臺的。


 “沒問題，只要能進去就好。看完了表演再吃飯嘛，把菜晚一點下鍋。先給我們上點點心墊吧著。”


 “行！”


 每一桌諮客都不厭其煩的問一遍。省得回頭說她們服務不周全，沒有提前告知。


 這樣一來，另外十八個包間也就都有人了。


 不過，他們墊吧了點心，就讓服務員把凳子抬到第二進看錶演了。


 程浩笑吟吟的站在屋簷下對程瀾道:“老闆，四月開門紅啊！”


 中午一共接待了八桌。晚上算上火鍋和加桌已經三十六桌了。


 這是破記錄的數據。


 程瀾道:“還得看川菜和火鍋的推廣程度。”


 “四個店長分頭培訓了員工怎麼恰到好處的跟客人推薦這兩樣新推出的美食。”


 推銷也得不讓人厭煩才行，不然就適得其反了。


 這個推銷，呂大廚也只有顧全大局。


 不過還好，點他這一派的菜餚的客人可不少。大多是一桌淮揚菜里加一兩道被推薦的川菜。


 來吃火鍋的，也大多是四川籍貫的。