第278章 第 278 章

 反正空調她是買不起的。幸虧這裡還有現成燒地龍的管道。




 邱鑫泉道:“誰讓你要買這麼大的院子啦？”




 沒有供暖，那時節天寒地凍的誰肯上門來吃飯？到時候地龍也是一大特色。




 反正那年過年去程家村有地龍，他覺得日子很舒坦。




 連王維娜都忍不住道:“你也太捨得投入了。哎，你買銀霜炭不？老看書上寫這個，我還沒見識過呢。”




 三個院子買下來聽說花了十三四萬呢。自己這輩子能掙到這麼多不？




 哎，錄像廳火爆得要死，她們的演奏會觀眾卻是稀稀落落的。




 程瀾道:“不買，又不用爐子取暖。錢不是一次性花的。一次花點、一次花點就花出去了。好在現在大頭都花出去了。”




 林琅道:“我也不問你到時候有沒有試吃攬客的好事了。就到時候有沒有大師傅做的工作餐？有的話我來給你訓練端盤子的服務員。”




 程瀾笑著點頭，“對啊，你可是真的去國賓館端過咖啡的呢。到時候再教教她們簡單的英文，檔次都上去了。現在的人都崇洋媚外。”




 她早就把林琅算成人手了，到時候讓她訓練人手。




 另外，還要讓林琅再給她介紹同事過來兼職。




 她的計劃是12月開始招聘服務員半薪培訓，也是準備仿著國賓館的條件和待遇。




 就身高165，長相、氣質、身材俱佳。




 一個月起薪60元，領班80元起。




 她在舒姐的鋪子訂了36套冬裝絨面厚旗袍，屆時要招30名服務員。




 嘖嘖，光這一個月工資就得1800了。




 然後還有廚房的人手和保安。




 乖乖，她一個月要正常運轉，人力成本起碼要6000。




 另外，大冬天的買菜也是問題。




 國賓館是有地方專門提供內供菜，她肯定只能去找種大棚蔬菜的農民。




 還虧得改革開放已經幾年了，京郊已經有腦子靈活的農民在做這個了。




 她之前確認過這茬才敢打主意開私房菜館的啊。




 這事兒王千惠去京郊跑過一圈，已經聯繫到了兩家，初步談妥了進貨價。




 到時候先靠劉權的出租車司機去買菜。農場打包好，司機直接去拿回來。




 先吃吃看，看客人的反饋。




 然後還有葷菜。豬牛羊肉和魚這些好說，如今有錢還是能買到的。北京離內蒙古不遠，能買到。




 現在物產比那十年可是豐富多了。




 聽風聲明年糧票都要退出歷史舞臺了。




 程瀾從高大伯那裡得到消息，趕緊給支書打了電話。讓他們手頭還有的抓緊用掉。




 秦瑞說要弄得高檔必須上活海鮮。他那裡有進貨渠道，可以分享給她。




 前期要得少，在他那裡分一點也行。




 嗯，有活海鮮好，也是一下子就把檔次抬上去了。




 就到時候有人點了，再去取。這還是得靠劉權的司機了。




 食材成本看到時候定位置的客人有多少才知道。這個要有客人，才產生成本。




 但冬天的蔬菜，金貴啊！




 不然老北京的人幹嘛年年屯大白菜？




 活海鮮也金貴啊！




 不過問了價格比程瀾想象中便宜一些。




 後來她也想通了。北京離大海可比四川近多了！




 海鮮的價格應該是視其離大海的遠近決定的。




 這會兒吃過午飯收拾好，王千惠又去街道辦找人聯繫停車場的事去了。




 這件事也是得趕緊解決的。




 不過程瀾覺得不太樂觀，她心頭已經在想各種可能了。




 王千惠最近挺有幹勁的。




 她之前拿的是50元一個月。