小小陳皮糖 作品
第484章 烤肉
據說此後在齊老八十八歲壽日又畫壽桃送烤肉宛,畫中題字:“仁者多壽”。由此可見,烤肉宛的烤肉有多得齊老的歡心。
所以,這香味能讓喬凌修迷醉,也是一件很正常的事情了。
烤肉宛的大廚選取了只產過一胎的乳牛夫人尚頭裡脊部位,用尺許長的特製鋼刀,把肉拉切成柳葉形狀的肉片,然後用松枝來烤,讓肉香中又帶有一點松枝的香味。
其實,現在大部分的牛肉還處於醃製的狀態中,那些被醃製好的肉片都在調好的汁液裡泡著呢,這樣待會烤起來才能更入味。
只不過是因為在岑家新搭了一個爐子,大廚想試一試待會烤起來的手感順不順手,免得臨時臨刻來不及,這才先烤了幾串找找感覺。
沒辦法,實在是岑老爺子太過上心,導致這些請來的大廚們或多或少也都有一些緊張。
喬凌修聞到香味,腳上已經不由自主的往下走了。
因為廚房上菜的緣故,岑家住的樓跟廚房那裡其實是有一個小暗門的,位置不大,也就夠一個人端菜出行,不過比較隱蔽,一般人不會注意到那裡。