第81章 蛋糕

　　王茂平自然是也想賺這十兩的。可是還是要好好規劃一下。其實聽到徐管事的要求時，王茂平第一個想到的就是前世十分常見的生日蛋糕。



　　蛋糕王茂平前世是做過的，但是做蛋糕用的奶油自然是買來的，用打蛋器打發。王茂平並沒有親手做過，只是隱約知道大概的做法，因此自己還需要試驗一下，看能不能做出奶油來，如果可以，那掙這十兩問題應該不大。



　　將需要的東西讓家裡人準備好，第二天散學回家後，王茂平就開始按照記憶中的做法，開始了奶油的製作。



　　先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離開來，將蛋清內放入糖混合均勻，將混合好的蛋清打到發泡的狀態。



　　可這第一步就難倒了王茂平，現在可沒有打蛋器，只能用筷子拼命的快速攪拌，王茂平只堅持了一炷香的時間就敗下陣來，看來還是自己鍛鍊的不夠啊。



　　沒辦法也只有交給家裡人繼續，過了能有兩刻鐘，蛋清終於被打發，然後將蛋黃加入糖、麵粉、牛奶，鹽本來需要加入黃油，可是王茂平並不知道黃油怎麼做，所以只能加一些豬油代替。



　　然後將混合均勻的蛋黃液用筷子攪拌至粘稠，再加入打發泡的蛋清繼續攪拌，這一套下來，等到家裡人的手都有些發酸才停了下來。



　　王茂平看了一下，打好的奶油有些稀，嚐了嚐，不管是牛奶的味道還是甜味都有些淡，想來是蛋清、牛奶、麵粉等的比例並沒有達到最佳。沒辦法，看來還得多試幾次才行。



　　於是這兩天一家人的心思都花在了做奶油上面。功夫不負有心人，奶油終於還是做了出來，粘稠度剛好，可以立起來，吃起來口感也很絲滑，當然和前世買的奶油味道是沒法比的。



　　王茂平衝著家裡人點了點頭，一家人都鬆了一口氣，這兩天手痠的都要抬不起來了。



　　“二平，這東西叫什麼啊！”王廣順問道，費了九牛二虎之力才做出來，還不知道叫什麼名字呢。“酥酪，都知道吧！”