楚國第一棄子 作品
第262章 化腐朽為神奇
一碗菇湯兌白水,只是加了點海腸粉,就把郝富貴給好喝哭了。
這樣立竿見影的效果,讓蘇立、秋蘭和王琦等人驚詫莫名。
幾人再次對視一眼,猶豫了下,終於鼓起勇氣,緩緩將湯碗送到嘴邊。
須臾間,幸福像花兒一樣綻放。
“好鮮!我明白了,這海腸磨的粉可以提鮮!”
“太好喝了!這鮮味,竟然比剛才的鮮菇湯還濃郁。”
“這就是大海的味道麼,愛了愛了!”
眾人的反應,全都在楚嬴的意料之中。
這個時代的科技,可沒有穀氨酸鈉,也就是味精的提取技術。
也就是說,上到王公貴族,下到平頭百姓,吃的東西基本都是原汁原味。
頂多也就加點鹽、醋、醬油等簡單調料。
這麼吃的話,健康是健康,但,食物的鮮美程度就差了很多。
而海腸蟲,恰恰體內含有豐富的穀氨酸鈉,只需曬乾磨成粉,便是天然的生物味精。
有了這個,任何食物的鮮美度都可以大幅提升。
換句話說,哪怕只是一個很平庸的廚師,也能做出誘人至極的飯菜。
在楚嬴前世那個世界,最後那個皇朝的末期,沿海就有人憑著這一手,魚目混珠進宮做了御廚。
在此之前,從未有人將海腸看作食物,更別說曬乾磨碎,拿來當佐料提鮮。
大抵不同世界的人類,都擁有著相似的審美觀。
海腸蟲這玩意的長相,實在醜惡得有礙觀瞻,所以,楚嬴如今這個時代,竟然也沒人發現該蟲的秘密。
這也是楚嬴執意要讓郝富貴這個半桶水,管理酒樓後廚的原因。
如此絕密的配方,偏偏來路又這麼簡單,自然是要掌握在自己人手中,才能避免洩漏出去。
靠著這一手,楚嬴有絕對的信心,自家的酒樓……不,會所,能夠在餐飲和娛樂界佔據一席之地。
“看來大家都明白了,這海腸粉確實可以提鮮,這下子,還會有人覺得請廚師是個問題嗎?”
待眾人放下碗,楚嬴也將石臼放下,目光掃過每一個人,嘴角勾起自信的笑。
這樣立竿見影的效果,讓蘇立、秋蘭和王琦等人驚詫莫名。
幾人再次對視一眼,猶豫了下,終於鼓起勇氣,緩緩將湯碗送到嘴邊。
須臾間,幸福像花兒一樣綻放。
“好鮮!我明白了,這海腸磨的粉可以提鮮!”
“太好喝了!這鮮味,竟然比剛才的鮮菇湯還濃郁。”
“這就是大海的味道麼,愛了愛了!”
眾人的反應,全都在楚嬴的意料之中。
這個時代的科技,可沒有穀氨酸鈉,也就是味精的提取技術。
也就是說,上到王公貴族,下到平頭百姓,吃的東西基本都是原汁原味。
頂多也就加點鹽、醋、醬油等簡單調料。
這麼吃的話,健康是健康,但,食物的鮮美程度就差了很多。
而海腸蟲,恰恰體內含有豐富的穀氨酸鈉,只需曬乾磨成粉,便是天然的生物味精。
有了這個,任何食物的鮮美度都可以大幅提升。
換句話說,哪怕只是一個很平庸的廚師,也能做出誘人至極的飯菜。
在楚嬴前世那個世界,最後那個皇朝的末期,沿海就有人憑著這一手,魚目混珠進宮做了御廚。
在此之前,從未有人將海腸看作食物,更別說曬乾磨碎,拿來當佐料提鮮。
大抵不同世界的人類,都擁有著相似的審美觀。
海腸蟲這玩意的長相,實在醜惡得有礙觀瞻,所以,楚嬴如今這個時代,竟然也沒人發現該蟲的秘密。
這也是楚嬴執意要讓郝富貴這個半桶水,管理酒樓後廚的原因。
如此絕密的配方,偏偏來路又這麼簡單,自然是要掌握在自己人手中,才能避免洩漏出去。
靠著這一手,楚嬴有絕對的信心,自家的酒樓……不,會所,能夠在餐飲和娛樂界佔據一席之地。
“看來大家都明白了,這海腸粉確實可以提鮮,這下子,還會有人覺得請廚師是個問題嗎?”
待眾人放下碗,楚嬴也將石臼放下,目光掃過每一個人,嘴角勾起自信的笑。