寧熹 作品
第五十八章 李家村酒席
“之之，你老張叔預留的豬肘肉你整好沒？”
夏母笑著走進廚房。
“媽，我留好了，出不了差錯。”
夏幼之沒有回頭，她正專心做著扣肉的調料。
從姥姥家回來後，夏幼之明顯感覺到，這幾天夏母心情變得輕快不少。
“那就好，剛碰到你老張叔，他又問我了。”夏母笑著說道。
她剛吃完晚飯，去了趟菜園子，就遇著老張叔了。
看得出他挺緊張明天席面的。
“第一次合作，擔心出什麼紕漏也正常。”
夏幼之回道，手上卻沒有停下。
“你老張叔為人謹慎，再說明天是人家喜宴，這要是主菜缺了一碼，那可不好看。”夏母道。
夏幼之點點頭。
“你這扣肉試驗了好幾天，這味道是越來越好了。”
夏母笑呵呵地湊上前。
炸過的五花肉，皮金黃，肉肥瘦相間，淋上調料，更是美味到不行。
夏幼之扭頭看了旁側咽口水的夏母，不自覺就笑出了聲。
“媽，你這比清霖還饞。”夏幼之打趣道。
說著便把剛調好的汁淋上去。
她夾了一塊進碗裡，遞給夏母，“嚐嚐。”
夏母吞了吞口水，“你吃，之之。”
這可是肉，還是留給自己閨女吃。
“媽，我已經嘗不出味來了，你幫忙試試看，看看是不是味道比昨天更好上一些。”夏幼之笑著夾起扣肉遞到夏母唇邊。
夏母只能張嘴咬了一口。
肉剛入口，夏母的眼睛都冒光了。
“這比昨天還好吃，這要是配上大米飯，那得幹三碗。”夏母邊嚼著肉，邊興奮地說道。
夏幼之笑了笑。
炸扣肉從選食材到炸，都非常講究，特別是調汁更是其中最重要的環節。
這幾天她總感覺達不到自己的預期，好吃是好吃。
但就像當初滷豬肘肉缺了大地魚一樣，這扣肉也是缺了點味道。
現在她終於研究出來了。
“之之，扣肉會不會餿呀？”夏母有些擔憂。
滷豬肘肉有滷水，放幾天沒啥問題，只會越放越香。
但這扣肉……
“不會，媽。只要不淋上汁就好。”夏幼之回道。
這扣肉都是成塊炸的，炸好了整塊掛起來通風，夏天放個兩天沒啥問題，冬天就能存更久了。
夏母這才放下心來。
“那明天送貨的時候，得早點。”夏母叮囑道，“要不，我去吧，你在家就行。”
“媽，不用。”夏幼之搖搖頭，“你明天還得去田裡收稻穀，而且我去酒席還有個事。”
順便去推銷下自己的扣肉。
聞言，夏母便不再多說。
現在家家戶戶都要開始收稻穀，之之不會做，夏國民他們又都沒回來，只能靠她自己了。
幫著夏幼之把第二天要用的滷肉裝好，夏母便早早回房休息了。
第二天，一大早。
“丫頭，好了沒？”
顧爺爺的聲音再次在門外響起。
“來了。”夏幼之笑著回道。
“磨磨唧唧。”
顧爺爺看到夏幼之出來，不高興地嘮叨了一句。
夏幼之也沒有計較。
這段時間，她可算了解這老頭的性格了。
嘴硬心軟，還愛嘮叨。
但還是得他認可的人才行，不然他還是懶得開口。
“顧爺爺，這明明是你早了，你還說我墨跡。”
夏幼之邊爬上牛車，邊回懟。
夏母笑著走進廚房。
“媽，我留好了，出不了差錯。”
夏幼之沒有回頭，她正專心做著扣肉的調料。
從姥姥家回來後，夏幼之明顯感覺到，這幾天夏母心情變得輕快不少。
“那就好，剛碰到你老張叔，他又問我了。”夏母笑著說道。
她剛吃完晚飯，去了趟菜園子，就遇著老張叔了。
看得出他挺緊張明天席面的。
“第一次合作，擔心出什麼紕漏也正常。”
夏幼之回道，手上卻沒有停下。
“你老張叔為人謹慎，再說明天是人家喜宴，這要是主菜缺了一碼，那可不好看。”夏母道。
夏幼之點點頭。
“你這扣肉試驗了好幾天，這味道是越來越好了。”
夏母笑呵呵地湊上前。
炸過的五花肉，皮金黃，肉肥瘦相間，淋上調料，更是美味到不行。
夏幼之扭頭看了旁側咽口水的夏母，不自覺就笑出了聲。
“媽，你這比清霖還饞。”夏幼之打趣道。
說著便把剛調好的汁淋上去。
她夾了一塊進碗裡，遞給夏母，“嚐嚐。”
夏母吞了吞口水，“你吃，之之。”
這可是肉，還是留給自己閨女吃。
“媽，我已經嘗不出味來了，你幫忙試試看，看看是不是味道比昨天更好上一些。”夏幼之笑著夾起扣肉遞到夏母唇邊。
夏母只能張嘴咬了一口。
肉剛入口，夏母的眼睛都冒光了。
“這比昨天還好吃，這要是配上大米飯，那得幹三碗。”夏母邊嚼著肉，邊興奮地說道。
夏幼之笑了笑。
炸扣肉從選食材到炸，都非常講究，特別是調汁更是其中最重要的環節。
這幾天她總感覺達不到自己的預期，好吃是好吃。
但就像當初滷豬肘肉缺了大地魚一樣，這扣肉也是缺了點味道。
現在她終於研究出來了。
“之之，扣肉會不會餿呀？”夏母有些擔憂。
滷豬肘肉有滷水，放幾天沒啥問題，只會越放越香。
但這扣肉……
“不會，媽。只要不淋上汁就好。”夏幼之回道。
這扣肉都是成塊炸的，炸好了整塊掛起來通風，夏天放個兩天沒啥問題，冬天就能存更久了。
夏母這才放下心來。
“那明天送貨的時候，得早點。”夏母叮囑道，“要不，我去吧，你在家就行。”
“媽，不用。”夏幼之搖搖頭，“你明天還得去田裡收稻穀，而且我去酒席還有個事。”
順便去推銷下自己的扣肉。
聞言，夏母便不再多說。
現在家家戶戶都要開始收稻穀，之之不會做，夏國民他們又都沒回來，只能靠她自己了。
幫著夏幼之把第二天要用的滷肉裝好，夏母便早早回房休息了。
第二天，一大早。
“丫頭，好了沒？”
顧爺爺的聲音再次在門外響起。
“來了。”夏幼之笑著回道。
“磨磨唧唧。”
顧爺爺看到夏幼之出來，不高興地嘮叨了一句。
夏幼之也沒有計較。
這段時間，她可算了解這老頭的性格了。
嘴硬心軟，還愛嘮叨。
但還是得他認可的人才行，不然他還是懶得開口。
“顧爺爺，這明明是你早了，你還說我墨跡。”
夏幼之邊爬上牛車，邊回懟。