第162章 處理炸彈魚

    炸彈魚最好的吃法就是做刺身，它的學名叫鰹魚，因為屬於金槍魚科，所以許多人也叫它“小金槍”。

    這一條應該有1米長，身體為紡錘形，藍色，粗壯，無鱗，體表光滑，尾鰭非常發達。

    洪文樂笑著朝葉耀東道:“同志，又要麻煩你幫忙放個血了，多謝了。”

    “沒事，拿人錢財，與人辦事，應該的。”

    “回去我讓王茂全給你多算一點酬勞。”

    “行！那多謝了。”

    他才不矯情的說不用呢，他憑勞力掙錢，應得的。

    這條鰹魚比剛剛那條杜氏鰤大多了，他把腮去掉後，尾部也劃了一道扔到桶裡加快放血。

    順便把剛剛那條杜氏鰤再拿出來將內臟也去掉，這個和血液一樣，也是非常容易滋生細菌的物質。

    剛剛沒有直接去掉內臟是因為放血之後再做這些動作，才不會弄髒整條魚。

    等這條鰹魚放完血，他也要再拿來處理乾淨內臟。

    既然給人家幹活了，那肯定要幹漂亮一點。

    後世一條不放血的鰹魚價格只有10元左右一斤，而放了血的可以達到100元左右一斤，價值相差十倍。

    他不太清楚現在的價格，但是肯定差距也很大。

    因為不放血的鰹魚根本做不了刺身，做刺身的魚都需要非常純淨的肉質，如果沒有放血，它會含有血絲，估計很少有人能下得了口。

    不過，也並不是所有魚都會去放血。

    放血的目的就是為了提升肉質和商業價值，那些體型小，商業價值低的魚就很少會被放血，因為得不償失。

    在他處理魚時，他們又釣上來了不少的魚，有鱸魚，黃鯛，黑鯛，最多的還是黃雞魚。

    真的是遇到黃雞魚群了，聽說黃雞魚是無固定場所活動的，它每到一個海域停留的時間不會超過兩小時。

    估摸著要不了多久就遊走了。