貓疲 作品
第五百九十九章 赴約（中）
然而，就這麼上百平方米的空間內，就只擺下來了緊靠在凋欄邊上，兩張烏木水光的桉席而已。隨著江畋和可達鴨，一前一後的相繼入場；八角形宴廳四壁的帷幕背後，也傳來清揚的磬與金鐘聲。
隨著這幾聲的清鳴迴盪；從外間相繼湧入兩行彩裙雲鬢的侍女，手捧著各色浣洗器物，殷情侍奉著江畋和可達鴨略作潔淨；然後又流水般傳上當季時鮮的果品、凋花點心和蜜脯，開胃的時令小菜。
帶到她們都腳步輕盈的悄然退下之後；一直繃著臉的可達鴨才鬆垮下身體，靠在鋪著軟墊的幹上，對著江畋笑道：“看來這裡才是真正的憶盈樓所在，小爺我之前倒被擺在外頭的門面給唬過去。”
“您瞧瞧這三酥蜜合、五華裹子，還有雪頂奶凍、龍晶乳糜；怕不是新近才在宮裡興起的消暑吃食；還有這劍川的荔枝和江淮的新橘，怕不是剛送過來，又在冰窖裡冷鎮過的；看來是挺看重您啦！”
“要曉得，時下天家賜給諸位宗室和貴戚，還有在京諸侯外藩的恩德，也不過是如此；七秀坊與大內關係匪淺的傳聞，可不是空穴來風的。”可達鴨一邊如此說著，一邊往嘴裡肆無忌憚的填塞著：
“說實話，我在海東那個地頭，其他什麼的都還行，就是地方吃食相關的物產有些貴乏；就算是從京中帶了大廚過去，也巧婦難為無米之炊，做不出如此多名目的花色來；令人愈發懷念京師的好。”
正在兩人慢慢的品嚐和攀談，閒聊起可達鴨在海東的種種軼事之間，清脆的金鐘聲再度敲響；隨後，一陣隱隱的熱風撲面而來；卻是由兩名膀大腰圓的壯婦，用粗木杆抬上擺在長條漆箱裡的主菜。
“渾羊歿忽”江畋不由輕聲唸到：這就是這個時代的非常流行和出名的大菜了。最早出自開元年間的宮廷宴會，屬於草原胡風融入漢俗的產物之一。但是經過太平歲月的演變，已經流行於民間了。
做法乃是先將精心挑選出來的肥大子鵝洗淨，用五味調和好的肉、糯米飯裝入鵝腔，然後宰羊、剝皮、去掉內臟，再將子鵝裝入羊腹中縫合妥當，上火烤制熟後取鵝、羊幾腹內填料，並皮肉食用。
而這還只是民間酒家、食肆最普編的做法而已，據說在那些官宦貴戚之家，還會用炙烤的牛和駱駝來做第三重，而在宮廷的宴賞大禮之中，還出現過駱駝、小牛、羊羔、鴨子和鵪鶉的五重套菜呢。
當然了，眼前這副“渾羊歿忽”並不算大，充其量也就比烤乳豬大一些；從外形上看卻是一隻塞外草原才有的“毗狸”，來自松漠都督府的臨潢諸藩的特色貢品之一，以肉質細嫩鮮美著稱的野味。
“毗狸啊毗狸，小爺還是在五年前的宗藩國宴上，才見過你的滋味啊！”可達鴨更是口中唸唸有詞的，輕車熟路的用食匕輕輕一劃，已經焦黃爛熟的肉質就脫骨而來，露出包裹在內裡的炙烤全兔。
隨著這幾聲的清鳴迴盪；從外間相繼湧入兩行彩裙雲鬢的侍女，手捧著各色浣洗器物，殷情侍奉著江畋和可達鴨略作潔淨；然後又流水般傳上當季時鮮的果品、凋花點心和蜜脯，開胃的時令小菜。
帶到她們都腳步輕盈的悄然退下之後；一直繃著臉的可達鴨才鬆垮下身體，靠在鋪著軟墊的幹上，對著江畋笑道：“看來這裡才是真正的憶盈樓所在，小爺我之前倒被擺在外頭的門面給唬過去。”
“您瞧瞧這三酥蜜合、五華裹子，還有雪頂奶凍、龍晶乳糜；怕不是新近才在宮裡興起的消暑吃食；還有這劍川的荔枝和江淮的新橘，怕不是剛送過來，又在冰窖裡冷鎮過的；看來是挺看重您啦！”
“要曉得，時下天家賜給諸位宗室和貴戚，還有在京諸侯外藩的恩德，也不過是如此；七秀坊與大內關係匪淺的傳聞，可不是空穴來風的。”可達鴨一邊如此說著，一邊往嘴裡肆無忌憚的填塞著：
“說實話，我在海東那個地頭，其他什麼的都還行，就是地方吃食相關的物產有些貴乏；就算是從京中帶了大廚過去，也巧婦難為無米之炊，做不出如此多名目的花色來；令人愈發懷念京師的好。”
正在兩人慢慢的品嚐和攀談，閒聊起可達鴨在海東的種種軼事之間，清脆的金鐘聲再度敲響；隨後，一陣隱隱的熱風撲面而來；卻是由兩名膀大腰圓的壯婦，用粗木杆抬上擺在長條漆箱裡的主菜。
“渾羊歿忽”江畋不由輕聲唸到：這就是這個時代的非常流行和出名的大菜了。最早出自開元年間的宮廷宴會，屬於草原胡風融入漢俗的產物之一。但是經過太平歲月的演變，已經流行於民間了。
做法乃是先將精心挑選出來的肥大子鵝洗淨，用五味調和好的肉、糯米飯裝入鵝腔，然後宰羊、剝皮、去掉內臟，再將子鵝裝入羊腹中縫合妥當，上火烤制熟後取鵝、羊幾腹內填料，並皮肉食用。
而這還只是民間酒家、食肆最普編的做法而已，據說在那些官宦貴戚之家，還會用炙烤的牛和駱駝來做第三重，而在宮廷的宴賞大禮之中，還出現過駱駝、小牛、羊羔、鴨子和鵪鶉的五重套菜呢。
當然了，眼前這副“渾羊歿忽”並不算大，充其量也就比烤乳豬大一些；從外形上看卻是一隻塞外草原才有的“毗狸”，來自松漠都督府的臨潢諸藩的特色貢品之一，以肉質細嫩鮮美著稱的野味。
“毗狸啊毗狸，小爺還是在五年前的宗藩國宴上，才見過你的滋味啊！”可達鴨更是口中唸唸有詞的，輕車熟路的用食匕輕輕一劃，已經焦黃爛熟的肉質就脫骨而來，露出包裹在內裡的炙烤全兔。